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中国质量新闻网讯 为全面保障食醋生产质量安全，3月3日全省食醋生产企业责任约谈视频会后，甘肃省华亭市市场监督管理局组织召开了全市食醋生产企业“两方责任”约谈会，全市2户获证食醋生产企业负责人参加了会议。
会上组织学习了《食醋生产许可证审查细则》《食品安全国家标准 食醋生产卫生规范》《中华人民共和国国家标准 酿造食醋》《食品安全国家标准 食醋》，通报了近期对全市食醋生产企业监督检查和产品抽检中发现的问题，就进一步靠实食品安全监管责任和企业落实主体责任进行了安排部署。
会议要求，要进一步靠实食品安全监管责任和企业主体责任。全市食醋生产企业一要加强从业人员培训教育，准确把握行业发展动向，全面落实企业自查管理制度，突出食品安全风险防控，主动排查和防范食品安全风险，提升企业食品安全自管自控能力；二要全面加强过程管控，健全完善企业风险防控清单。督查企业严格落实进货查验及记录制度，建立落实生产过程控制和操作记录，严格加强食品添加剂使用及产品标签标识管控。从严控制生产过程，改进生产工艺，严格防范生产过程微生物污染，提高产品品质；三要积极加入使用“陇上食安”一体化智慧管理平台，安装使用“陇上食安”商户端APP，及时上传各项记录，广泛接受社会监督。四要严格执法，对检查中发现的违法行为要出“重拳”严厉打击，涉嫌犯罪的，一律移送公安机关。
（供稿：甘肃省市场监管局）
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