黑龙江省鹤岗市市场监管局工农分局深入开展“食安龙江百日行动” 牢牢守住食品安全底线

中国质量新闻网讯 为确保人民群众食品消费安全，黑龙江省鹤岗市市场监督管理局工农分局以“食安龙江百日行动”为契机，按照“抓节点、破难点、显亮点”的工作原则，采取“查问题、抓整改、促规范”的措施，对辖区内重点行业、重点品种开展了为期两个月的全面排查整治工作。

强化宣传 促规范

开展以“食安龙江、共享安康”为主题的宣传活动。通过电子屏播放宣传标语、悬挂宣传条幅等形式，广泛宣传“食安龙江百日行动”的目标、任务。宣传内容包括节假日购买食品的温馨提示、学生购买食品注意事项等。同时，着力在规范经营者落实各项食品经营管理制度上下功夫，以促其尽快实现规范经营。要求经营者持健康证上岗，严格按照贮存条件销售食品。手把手指导经营户落实索证索票、进货查验等自律制度，以及规范粘贴票据和填写进货台账，并现场讲解食品安全知识。此次活动，共悬挂条幅200余幅，有80余块电子屏参与宣传展示。

突出重点 查问题

针对“两节”期间消费特点，执法人员以粮、油、蔬菜、水果、奶制品、豆制品、元宵等食品为重点品种，深入到各食品生产企业、大型商超、批发市场、餐饮单位等重点场所，严格检查食品进货查验及索证索票制度落实情况、食品标签标识是否规范合格、食品有无超期变质、冷冻肉制品有无动物产品检验检疫合格证明及进口冷冻食品有无中文标识等问题。同时，督促指导业主严格落实冷链食品疫情防控要求，严格查验“三单一码”和商品追溯信息。对照市场监管领域督查存在的问题，对辖区内相关企业进行全面摸排，以查漏补缺、加强薄弱环节为基础，督促企业疫情防控主体责任落实到位、重点场所消杀到位、冷链食品排查到位。截至目前，共出动执法人员320人次，检查食品生产经营企业达2480户次，立案14起，下达责令改正通知书3份，开展农贸市场及冷链市场相关人员核酸检测人数1123人次，进口食品及环境核酸采样191份。

严格落实 抓整改

对校园及周边重点区域不留死角地开展食品安全风险隐患排查整治，建立“一企一档”风险隐患清单，实行台账制管理，做到底数清、情况明，防患防控到位、问题整改到位，积极防范化解食品安全重大风险。同时，在开学前对学校食堂的原料采购、厨房环境卫生、加工操作流程、从业人员健康管理、疫情防控措施落实等方面情况进行逐一检查，并现场指导完善餐饮操作规范，从源头上控制和防范食品安全风险。截至目前，共建立风险隐患清单17户。

此次专项行动，梳理了一批食品安全隐患清单，规范了食品生产经营行为，建立了长效工作机制，实现了不发生区域性、系统性食品安全风险问题的“七个一批、一个确保”工作目标，牢牢守住了食品安全底线。（供稿：黑龙江省市场监管局）