甘肃省玛曲县市场监管局开展春季学校食堂及校园周边食品安全专项整治工作

中国质量新闻网讯 2022年春季开学之际，为进一步压实学校食品安全主体责任，做好春季开学食品安全监管和学校食堂疫情防控工作。2月28日，甘肃省玛曲县市场监督管理局以师生健康为重点、以疫情防控为中心、以食品安全为抓手，在全县范围内开展校园（含托幼机构）及周边食品安全专项检查。

此次专项检查采取“不发通知”、“不打招呼”“直奔现场”的形式进行检查。

一是周密部署，强化自查。召开春季学校食堂及校园周边食品安全专项整治行动会议，对于整治活动进行安排部署。督促各学校及托幼机构按照春季学校食堂食品安全检查方案，积极开展食品安全自查自纠，查找和解决易发突出问题，把问题和隐患消除在萌芽状态。

二是明确重点，强化监管。以学校食堂、校园及其周边200米范围食品经营单位为重点区域，结合放心消费创建要求，以米、面、油、肉、食品添加剂、调味品等食品为重点品种，按照“风险防控，索证索票，痕迹监管”的工作原则，扎实开展拉网式监督检查，重点查看是否存在假冒伪劣、“三无”食品、过期食品、“五毛”等食品，确保所有食品来源可追溯，为师生营造良好的放心消费环境。

三是规范管理，改造升级。根据量化分级登记管理和日常监管，针对硬件条件达不到标准、量化分级管理等级较低的学校食堂及周边食品，对加工流程布局、餐具消毒、食品储存、防“四害”等问题提出整改意见，督促进行全面改造升级，强化“互联网+明厨亮灶”监管，消除校园食品安全隐患。

四是严格执法，强化稽查。针对日常巡查等方式发现的案件线索，及时依法审查、受理、办理食品安全相关案件。全面推进依法行政，促进规范执法、文明执法、科学执法，在相关网络平台公开案件办理信息。

五是加强防疫，严把食安。根据当前处于疫情防控关键期和春夏交替、气温升高、食品安全事故易发高发的实际，要求经营者做好场所各项疫情防控工作。

六是部门协作，形成合力。注重与其他部门的配合与协作，切实加大对学校及周边食品安全的检查力度，建立部门间联查联动，联合执法和信息通报等制度，强化部门协作配合，推动各方责任落实，形成各负其责、齐抓共管学校及周边食品安全的整体合力。

下一步，玛曲县市场监督管理局将持续强化对学校食堂及校园周边的监督检查，做好监督检查“回头看”工作，推动学校及校园周边食品安全管理制度进一步完善，及时排除隐患，为学校师生饮食安全保驾护航。（供稿：甘肃省市场监管局）