中国质量新闻网讯 近日,黑龙江省电视台“食安龙江”栏目组走进鹤岗,就鹤岗地域品牌文化及百姓关心关注的食品安全问题进行深入报道,宣传普及食品安全知识,展示市场监管人形象,树立食品安全共治意识。
一是助力地域品牌宣传 打造龙江美食文化
栏目组从鹤岗市本土培育的“喜家德”水饺入手,展示了喜家德水饺从中央厨房到门店,最后成为消费者餐桌上的美食的全过程。讲述了喜家德水饺从鹤岗的第一家门店到全国700家店的发展过程,肯定了多年来监管部门对企业的扶植与支持。
多年来,市场监管部门强化服务意识,主动与九号辣椒、沈记华丰烧烤、揉道功夫、佟金刚鹤岗小串等本地连锁餐饮企业进行沟通,根据其经营需要和实际提出建议,帮助其在中央厨房和门店的选址、设施设备布局、加工制作流程等方面进行把关,多次到经营场所现场进行指导,帮助企业摸索出既符合连锁经营实际又满足法律法规要求的硬件模板,实现食品处理区模块化布局,让连锁企业可以根据不同的经营范围、经营面积采取机动灵活、可复制的建设方案;同时,帮助企业建立健全各项食品安全制度,使企业在软件上符合要求,提高管理水平,规避经营风险;为异地开店的企业提供帮助,让本土连锁餐饮能够走出去、站得住、叫得响。
二是强化食品安全监管 共建和谐安康环境
为保障全市人民“舌尖上的安全”,鹤岗市市场监管局聚焦重点领域、重点环节和重点主体,每年开展守底线、查隐患、保安全等各项食品安全专项整治行动,着力排查整治风险隐患,解决食品安全突出问题。特别是结合已连续开展7年的“食安龙江百日行动”,自去年12月份以来,以“食安龙江、共享安康”为主题,以“排隐患、查重点、严惩处、保安全”为主线,扎实落实了 “七个一批、一个确保”的工作目标。截至目前,共排查食品安全问题152个,立案54起,做到了底数清、情况明、隐患防控到位、问题处置到位,牢牢守住食品安全底线,不留死角,积极防范化解食品安全重大风险,让全市人民群众共享安康。
三是倡导爱岗敬业奉献 树立食安人新形象
食品安全是民生工程、民心工程。鹤岗市食品安全战线广大干部夜以继日地坚守在工作一线,用实际行动践行了“食品安全重于泰山”的诺言,牢牢守护着食品安全底线,生动展示了新时代全市食安人的风采。
(供稿:黑龙江省市场监督管理局)