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中国质量新闻网讯 在重庆，有一样东西可以和火锅平起平坐，那就是重庆小面。但您知道吗，在网购重庆小面时，很多品牌虽然冠了“重庆”两个字，但线上销量靠前的却不是在重庆产的。
近日，《重庆小面》团体标准完成了国家团体标准申报全部审核流程后，已在全国团体标准信息平台正式发布。
《重庆小面》团体标准由大渡口区市场监管局、大渡口区小面工业化促进会等共同起草编制，规定了重庆小面的术语和定义、原辅料要求、质量要求、食品添加剂、生产加工过程卫生要求、推荐性要求、检验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输方法、贮存方法等。
目前，已有2家企业开始依据团体标准制定企业标准。《重庆小面》团体标准的制定和实施，是助推重庆小面产业标准化、品牌化高质量发展的重要举措。
目前重庆小面生产工艺规范（作为地方标准）正在起草，预计今年6月发布，重庆小面重庆造商标及图注册也正在申请中，将切实从市场制度上为重庆小面产业提供保障。（来源：重庆市场监管）
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