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中国质量新闻网讯 合肥蜀山区认真贯彻落实食品安全“四个最严”要求，以“智慧管理”为突破，强化引领示范，注重分类监管，推进社会共治，有力破解餐饮服务食品安全重点、难点问题，不断推进蜀山区餐饮质量不断提升。
一是食品安全工作站带动新示范。在商业集聚区、校园等重点区域建立食品安全工作站，初步构建起政府、企业、公众“三位一体”餐饮质量安全治理体系。截至目前，累计建成12家食品安全工作站，5个食品安全工作站通过了市级标准化达标验收并获奖励。
二是餐饮质量安全街区创立新标杆。成功打造安徽省首家餐饮质量安全街区——五里墩街道金水里餐饮质量安全街区，该街区餐饮质量安全店占比90%，量化分级管理B级以上占比40%，A级单位占比60%，实施“明厨亮灶”100%，成为全省餐饮质量安全街区新标杆。
三是食品量化分级评定营造新风尚。坚持市场监管所初评，区局复评，市局终评模式，向社会公示，接受监督。截至目前，全区量化分级A级单位达167家，同比增幅49.1%，新一轮量化分级评定工作即将全面展开。
四是食安安徽品牌创建树立新标准。组织精干力量上门指导品牌建设，对照品牌评价标准体系全面“体检”，以品牌建设促进餐饮食品安全。截至目前，区内“老乡鸡”、“润博餐饮”等2家餐饮企业成功通过“食安安徽”品牌认证评价。 （康侠 通讯员 杨发苗）
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