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中国质量新闻网讯 为进一步加强食品安全监管工作，切实保障人民群众度过欢乐祥和的节日，根据临市监办通[2022]36号《关于深入开展食品安全“雷霆行动”进一步加强春节期间安全监管工作的通知》，安徽临泉县市场监督管理局吕寨所多项措施深入推进食品安全“雷霆行动”。
一是强化食品生产环节监管。突出食品生产隐患排查防控，以白酒、糕点、饮料、肉制品、食用植物油等节令食品为重点产品，以生产环境卫生不符合要求，滥用食品添加剂、使用非食品原料或超过保质期的食品原料、掺杂使假为重点问题，开展监督检查。二是强化食品流通环节监管。以食用农产品集中交易市场、商场、超市为重点场所，肉类和水产类散装熟食销售者为重点对象，严查销售者进货查验和索证索票情况。三是强化餐饮环节监管。以餐饮连锁企业、中央厨房、集体用餐配送单位、学校食堂、年夜饭供餐单位为重点单位，严防、严管、严控餐饮服务食品安全风险。四是强化特殊食品监管。深入排查特殊食品安全风险隐患，强化特殊食品生产过程质量控制、经营环节违法违规行为管控，严查保健食品违法生产经营和营销欺诈误导消费行为。
下一步，该所将继续通过开展食品安全“雷霆行动”，着力排查食品安全风险隐患，解决食品安全问题，进一步夯实食品安全监管工作基础，提升辖区内的食品安全保障水平。（张玉坤 通讯员 李森林）
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