您当前位置：
中国质量新闻网讯 春节将至，为切实做好春节期间食品安全及疫情防控工作，保障辖区人民群众度过一个安定、欢乐、祥和的幸福年，近日，安徽巢湖经济开发区市场监管局按照市局相关文件要求，积极开展“年夜饭”预订排查工作，对辖区内年夜饭承办单位进行全方位排查。
一是摸清承办底数。在往年年夜饭备案的基础上，对该区过年期间承办宴席的餐饮单位进行了一次全面排查，对每家单位预订桌数、就餐人数进行登记。截至目前，已对辖区40余家有能力承办年夜饭的餐饮单位进行全面摸底排查。其中2家特大型酒店已经开始年夜饭的预订工作，年夜饭预订4桌，预计80余人用餐。
二是严把食品安全关。执法人员重点对各餐饮单位，尤其是承办年夜饭的大型酒店进行全面检查，主要检查食品原料进货来源及索证索票、加工过程、食品留样、餐饮具消毒等情况，并督促各餐饮单位严格落实主体责任，按时开展自查自纠，保障食品安全。
三是强化疫情防控措施。要求各餐饮单位务必严格落实“扫码测温戴口罩”的制度，并做好就餐环境的消杀工作。（陈未央）
京公网安备 11010502031058号
