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中国质量新闻网讯 时值腊味制品生产销售旺季，为进一步消除食品安全隐患，保障广大人民群众舌尖上的安全，安徽省郎溪县市场监管局凌笪所扎实开展腊味制品食品小作坊专项检查。
建立监管台账，完善档案资料。全覆盖检查辖区内腊味制品食品小作坊，建立监管台账，要求食品小作坊经营主体按规定提供本年度腊味制品《检验报告》，完善监管档案，鼓励经营主体积极主动批次送检，确保食品安全，形成长效监管机制。
加强宣传指导，引导规范经营。现场对腊味制品食品小作坊整体布局、操作规范、食品标签、网络经营等进行业务指导，广泛宣传《食品安全法》、《安徽省食品安全条例》等法律法规，提高经营主体法律法规意识，引导规范经营。
加强监督检查，筑牢安全底线。重点检查从业人员健康证明是否齐全有效、“四防”措施是否到位、标签信息是否规范、台账是否齐全登记、广告宣传是否合法等，督促经营主体切实履行食品安全主体责任意识，确保食品安全。
强化执法办案，打击违法行为。严厉打击聘用未取得健康证明的从业人员、虚假标注标签信息、违法使用食品添加剂、虚假广告宣传等违法行为，严格落实食品安全“四个最严”要求，打击各类食品安全违法行为。
专项检查中，该所累计出动执法人员128人次，检查经营主体64户次，对2起现场操作不规范行为责令立即整改，立案查处1起虚假广告宣传行为。下一步，该所将结合“两节”打假专项行动开展“回头看”检查，确保广大人民群众食品安全。（通讯员 刘金虎）
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