您当前位置：
中国质量新闻网讯 为推进国家卫生城市创建工作，江西省遂川县市场监管局，按照“厨房干净、物品整齐、环境卫生、操作规范”的目标，实行“个人主动改造、监管部门指导、验收通过奖励、扶优治劣结合”方式，全面开展小餐饮整治达标行动，彻底解决小餐饮“脏、乱、差”现象，切实维护人民群众的饮食健康安全。
一、严把小餐饮准入关。严格按照《食品经营许可管理办法》《食品经营许可审查规范》《江西省食品四小条例》等法规文件的要求，提前介入，主动上门对新办餐饮店提供现场许可指导和食品安全宣传，达到布局合理、设施齐全的要求。
二、严把小餐饮检查关。以创建“国家卫生城市”为契机，按照“疏堵结合、标本兼治”原则，以农贸市场周边、校园周边、城乡结合部为重点整治区域；以早点店、快餐店、小吃店、饮品店、夜宵店、季节性小型农家乐为重点整治对象展开全面摸底排查，建立台账。对独立封闭专用烹饪加工间、洗涮、消毒、冷藏、“三防”等卫生设施、原料采购、餐具消毒、从业人员健康体检等进行集中检查，对不符合的要求立即整改。截至目前，已对16家小餐饮单位下达整改告知书。
三、严把小餐饮落实关。按照“规范、整治、提升”的工作原则，在整治中做到精准施策，有引导、有关停、有取缔。针对小餐饮存在的经常性、共性问题，监管人员在期限内督促整改到位。对拒不整改或整改不到位的经营户予以停业整改或立案查处，切实加快了辖区内小餐饮的转型提升。（通讯员 焦卫国）
京公网安备 11010502031058号
