新疆哈密市市场监督管理局全力护航开学季校园食品安全

中国质量新闻网讯 随着2021年秋季学期的到来，新疆哈密市市场监督管理局细化工作安排，采取风险隐患排查、专项监督检查和“互联网+明厨亮灶”智慧监管等举措持续加大学校及周边食品安全监管力度，全力保障师生饮食安全。

一是自查自纠排隐患，夯实学校食品安全主体责任。统一隐患排查标准、细化自查措施、实施清单式排查，督促指导各级各类学校按照《餐饮服务食品安全风险隐患排查表》开展第三季度学校食堂食品安全风险隐患自查，不断压紧压实学校食品安全主体责任。截至目前，全市176所学校食堂已全部完成风险隐患自查，自查率100%。

二是严查严管保安全，强化校园及校园周边食品安全督查检查。坚持问题导向，对学校食堂自查问题进行及时跟进，督促整改，重点检查校长（园长）负责制、集中用餐陪餐制、餐饮服务食品安全操作规范末端落实情况，做到隐患排查全覆盖、无死角。截至目前，共检查学校食堂165家，校园周边食品经营户48家次，学生“小饭桌”15家次。

三是共推共治提效能，持续推进“互联网+明厨亮灶”智慧监管。结合秋季开学工作安排部署，与各部门沟通协作，组织专业力量进入学校、幼儿园进行专题调研，了解各级各类学校操作间设置摄像头等硬件设施设备配备情况。目前全市所有学校、幼儿园食堂各操作间监控安装到位，实施“明厨亮灶”达到100%，为“互联网+明厨亮灶”的实施打好基础，不断提升食品安全监管效能。（新疆哈密市市场监督管理局 张 鹤 李德华 通讯员 胡新平）