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中国质量新闻网讯 为保障校园食品安全，安徽省郎溪县十字市场监管所对辖区内14所中小学、幼儿园进行了开学季校园食品安全专项检查。
一是食品安全，紧抓源头预防。对照进货台账，现场检查学校食堂储藏室货物，做到分区分架分类、离墙离地存放，食品采购符合国家安全标准。加强冷链食品监管，保证食品原料可追溯。
二是硬件设施，坚持常更常新。对于个别幼儿园墙体、天花板老化破损，督促其立即整改到位。一些消毒柜因使用年限较长生锈，指导其进行更换。部分纱门纱窗破损，要求及时更换，确保防蝇防鼠防虫等设施完好。
三是食品烧制，坚守安全第一。明令不得制售冷荤类、生食类、裱花蛋糕以及四季豆、鲜黄花菜、野生蘑菇、发芽土豆等高风险食物。严格落实食品留样48小时制，定期进行环境消毒、通风，保持内外环境干净整洁。
下一步，十字市场监管所将对存在问题的学校开展回头看行动，确保整改到位。（通讯员 赵馨）
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