青海省海东市全面排查治理食品生产风险隐患

中国质量新闻网讯 为切实加强食品生产质量安全监管，健全完善食品安全风险隐患监管长效机制，提高食品生产环节风险发现与处置能力，有效防范和遏制食品安全事故发生，近日，青海省海东市市场监督管理局在全市范围内开展食品生产风险隐患排查治理工作。

突出重点，全面排查。结合《食品生产环节十大风险因素及防控措施》和全市食品生产监管实际，以乳制品、肉制品、酒类、饮料、食用植物油、调味品等重点品种及区域性、特色性食品生产企业为排查重点，以食品生产加工小作坊为重要补充，全面排查辖区食品生产环节中的突出问题和风险隐患。重点检查企业资质、采购进货查验、生产过程控制、食品添加剂和营养强化剂使用、出厂检验、标签标识、从业人员管理、不合格品管理、销售台账及不安全食品召回等内容，突出排查重点。

积极治理，闭环管理。对排查出的风险隐患采取积极治理措施，发现问题立即整改。对重大隐患及时制定落实治理方案，做到责任、措施、时限和方案“四落实”，通过下达整改意见、开展专项整治、加大监督抽检力度和严厉惩处违法犯罪行为等治理措施，全面实现隐患排查治理的闭环管理。

分类施策，注重实效。在全面分析全市食品生产特点和食品安全问题发生规律的基础上，根据企业规模和行业特点，坚持分类施策治理的工作方针，对规模以上企业，持续推进食品安全水平持续提升；对一般企业，全面推进风险管控机制建设，坚决把食品安全风险管控挺在隐患前面，把隐患排查治理挺在事故前面；对于规模小的企业、小作坊，抓好风险点、突出问题排查，有效管控风险点和突出问题。

分段实施，稳步推进。排查治理工作为期2个月，分为制定方案、排查治理整改和总结验收三个阶段。目前，全市市场监管部门已进入排查治理整改阶段，开始对本辖区内的食品生产企业和食品生产加工小作坊全面进行排查，对排查中发现的风险隐患问题，责令相关企业及小作坊限期治理整改。（供稿：青海省市场监管局）