内蒙古五原县市场监管局加强疫情防控期间网络食品安全管理

中国质量新闻网讯  为加强网络餐饮服务环节防控新型冠状病毒感染的肺炎疫情工作，保障广大消费者和送餐员健康安全，牢牢守住食品安全底线，近日，内蒙古五原县市场监督管理局执法人员到辖区美团外卖、饿了么网络订餐平台开展网络餐饮环节防控工作专项检查。

一是这次专项检查通过线上监测、网络抽查、现场检查等方式，实行线上线下联动“双查”。全面排查订餐平台上是否有标示“野味”“野生”“山珍”“进口”等关键字眼的商品和餐厅信息；检查送餐员的日常晨检记录、健康档案和送餐容器的消毒记录。

二是督促订餐平台的负责人落实“四项”主体责任。一要高度重视防疫工作，禁售野生动物及其制品和进口食品。二要为食品配送员配备口罩等个人防护设施。对食品配送员严格执行每日晨检制度，如出现乏力、发热、咳嗽等症状或者有碍食品安全病症的，不可上岗。疫情防控期间保持配送容器清洁并加大消毒频次，做好消毒记录。三要做好员工健康安全管理。排查返岗员工节假日期间出行情况以及密切接触者中是否有来自疫情中、高风险地区旅游史、居住史的人员，发现相关情况及时向五原县疾控中心或市场监管部门报告；四要倡导“无接触配送”服务。送餐员可与消费者协商约定，将食品放在指定位置，送达后通过电话、APP等方式通知消费者自行取餐，避免面对面接触，减少病毒传播风险。

三是进一步强化了网络订餐等外卖食品安全监管措施，通过实地检查或突击检查网络订餐第三方平台，明确网络订餐或外卖自送食品配送过程中采取“食安封签”或自制封签等相应措施，确保外卖食品配送过程中不受污染。

四是严格落实主体责任。按照《网络餐饮服务食品安全监督管理办法》规定，督促平台企业切实将入网餐饮单位资质审查、信息公示等各项制度落到实处，坚决杜绝无证无照、卫生条件差、食品安全无保障的“黑外卖”经营。

通过专项检查，五原县网络订餐平台已开始实行“无接触配送”，并设置了外卖安心卡，增设了“姓名、体温、容器是否消毒”三个项目，由订餐平台每日对负责餐饮加工、配送的人员做好信息登记和每餐前测量体温，对配送箱落实每日消毒两次。（刘文栓 通讯员 徐凤仙）