小封签撬动食品大安全！内蒙古全面推广使用餐饮外卖食安封签

中国质量新闻网讯 “我是美团外卖骑手，为了保障食品配送安全，让消费者‘吃得更好，生活更好’我在此郑重宣誓……”

“我是内蒙古开元名都大酒店餐饮总监，为响应市场监督管理局的号召，积极参与食品安全封签活动，正确引导商户提高配送过程以及提高食品安全防范意识，我店郑重作出以下承诺……”

“我代表网络餐饮服务第三方平台郑重承诺，并向广大餐饮商户发出倡议：商户出餐后用食安封签进行包装……”

5月7日，内蒙古自治区市场监管局举办了以“安心封签、放心美食”为主题的食安封签启动仪式，在全区推广使用餐饮外卖食安封签。

“食安封签”是为了保障外卖食品安全而给食品外包装进行密封处理的一道封签。该封签为不干胶封签，标识有“食安封签”的字样，一旦撕开即刻损毁，无法重复使用。网络订餐平台应当在消费者下达订单时，以显著、合理的方式提示配送人员和消费者使用食安封签。餐馆出餐后，应当用食安封签进行包装。外卖食品配送人员在接收外卖食品时，应当检查食安封签的完整性，对封签已被破坏或者封签不完整的外卖食品，有权拒绝接收。消费者有权拒收食安封签已被破坏或者封签不完整的外卖食品。

餐饮外卖在商家、送餐人员、消费者之间传递，只有明确各方的权利和义务，才能各司其职、各尽其责。食安封签是否破损是认定各方责任的重要依据，能够明晰食品安全责任，降低食品安全风险，为餐饮外卖系上了“安全带”，加上了“安心锁”，有效保障消费者的权益和商家、配送人员的利益，切实增强商户、配送人员和消费者之间的信任，提升外卖行业服务质量，护航外卖产业健康发展，保障了外卖食品安全的最后一公里。

内蒙古自治区将持续深入推动落实网络餐饮食安封签制度，一方面约束餐馆和送餐人员的行为，保证外卖在运输配送过程中的食品安全；另一方面提高广大消费者的食品安全意识、自我保护意识。用小封签来撬动食品大安全，营造全社会共治共管食品安全的良好氛围。

内蒙古自治区市场监管局守住安全底线，聚焦民生关切，服务发展大局，认真贯彻落实《中共中央国务院关于深化改革加强食品安全工作的意见》提出的鼓励餐饮外卖对配送食品进行封签的要求，积极响应消费者等社会群体关于外卖使用食安封签的呼吁，加快制定出台了《内蒙古自治区网络餐饮服务食品安全封签管理办法》，规范网络餐饮经营秩序，营造放心消费环境。（闫锡坤 代宇佳）