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食品生产许可制度是食品安全市场准入制度的核心，发放《食品生产许可证》，既要审查企业的必备条件，又要使用科学的检验手段检查产品质量，工作量大、政策性强、专业特点突出，需要一支掌握法律法规基础知识和食品行业相关技术法规的审查员队伍和专家队伍，以保障企业审查工作的质量。
——摘自《质检干部质量安全知识读本》
食品生产许可制度是食品安全市场准入制度的核心，发放《食品生产许可证》，既要审查企业的必备条件，又要使用科学的检验手段检查产品质量，工作量大、政策性强、专业特点突出，需要一支掌握法律法规基础知识和食品行业相关技术法规的审查员队伍和专家队伍，以保障企业审查工作的质量。
——摘自《质检干部质量安全知识读本》
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