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实行食品质量安全市场准入制度应该遵循3项基本原则：
（1）坚持事先保证和事后监督相结合的原则。为确保食品质量安全，必须从保证食品质量的生产必备条件抓起。因此，要实行生产许可制度，对企业生产条件进行审查。同时还需要有一系列的事后监督措施，包括实行强制检验制度、产品标识制度、许可证年审制度以及日常的监督检查。概括地说，要保证食品质量安全，事先保证和事后监督缺一不可。
（2）实行分类管理、分步实施的原则。
（3）实行国家质检总局统一领导，省局负责组织实施的原则。
——摘自《领导干部质量安全知识读本》
实行食品质量安全市场准入制度应该遵循3项基本原则：
（1）坚持事先保证和事后监督相结合的原则。为确保食品质量安全，必须从保证食品质量的生产必备条件抓起。因此，要实行生产许可制度，对企业生产条件进行审查。同时还需要有一系列的事后监督措施，包括实行强制检验制度、产品标识制度、许可证年审制度以及日常的监督检查。概括地说，要保证食品质量安全，事先保证和事后监督缺一不可。
（2）实行分类管理、分步实施的原则。
（3）实行国家质检总局统一领导，省局负责组织实施的原则。
——摘自《领导干部质量安全知识读本》
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