食品质量安全市场准入制度包括3项具体制度：
一是对食品生产加工企业实行生产许可制度。对于具备基本生产条件、能够保证食品质量安全的企业，发放《食品生产许可证》，准许生产获证范围内的产品；未取得《食品生产许可证》的企业不准生产食品。这就从生产条件上保证了企业能生产出符合质量安全要求的产品。
二是对企业生产加工的食品实行强制检验制度。未经检验或经检验不合格的食品不准出厂销售。
三是实施食品生产许可制度的产品实行市场准入标志制度。对检验合格的食品要加印（贴）市场准入标志——QS标志，没有加贴QS标志的食品不准进入市场销售。
——摘自《领导干部质量安全知识读本》
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