GB/T4122.1—2008《包装术语基础》中指出：包装是为在流通过程中保护产品，方便贮运，促进销售，按一定技术方法而采用的容器、材料及辅助物等的总体名称，也指为了达到上述目的而采用容器、材料和辅助的过程中施加一定技术方法等的操作活动。而食品用包装容器工具等制品是为在食品加工、贮存和搬运过程中，采用适当的包装材料、容器、工具和包装技术，包裹食品，既可以起到排除环境因素（氧、湿度、光线、温度和微生物等）对食品的影响、保护食品的质量、防止食品变质以延长食品保质期的作用，又能够使食品在运输和贮存过程中保持其价值和原有的状态。
——摘自《领导干部质量安全知识读本》
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