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——访国家科技进步二等奖获得者王利兵
林 俊
2001年12月，中国加入世贸组织。关税贸易壁垒在逐步消除，但技术性贸易措施却日渐凸显。
商品包装、储运技术的落后，让我国不少产品出口受到阻碍。实践使讲究内涵的国人发现，原来外在的“包装”也是一门大学问。可放眼当时国内，关于商品包装、储运安全标准体系及重要的技术标准，几乎是一片空白。
2002年，王利兵和他带领的团队正在攻坚的《商品包装、储运安全关键技术研究与应用》被正式纳入国家“十五”重大科技专项课题，历经数年拼搏，终于在2008年完成了课题研究。其创建的两项检测方法还被《联合国关于危险货物运输的建议书·规章范本》采用，在一向由欧美发达国家和地区垄断的国际危险货物运输领域，我国实现了话语权的零突破，我国首次在商品包装、储运这一领域，达到世界先进水平。王利兵及其团队也因此获得了2009年度国家科技进步奖二等奖。
记者：您当初选择商品包装、储运安全关键技术作为研究方向的原因是什么？
王利兵：虽然2002年课题被纳入国家“十五”重大科技专项，但实际上项目研究从1998年就开始了。当时，国外技术贸易壁垒已呈现出由商品本身向包装延伸的趋势，其中对商品包装的限制措施十分突出，发达国家的包装产品的检验标准从原来的几项、十几项增加到几十项，中国出口贸易正受到包装“壁垒”的阻碍。2001年我国加入WTO后，在包装、储运技术上与发达国家的差距愈发显现。
记者：我国在包装工程技术方面在国际上处于什么位置？这种差距对产品出口具体造成了什么影响？
王利兵：我国在包装工程领域起步较晚，美国包装行业已经是第四大产业，而我国无论是学科建设、还是整体产业上都落后发达国家很多。
技术上的差距导致大量出口产品因为包装问题遭遇技术壁垒出不去；还因为包装、储运不过关，导致出口产品中途损失很大。比如，新鲜水果、蔬菜、肉类、花卉是我国主要的出口农产品，但长期以来，因为忽视了产后保鲜贮藏，损失较大，更难解决果蔬产后出口的长时间储运要求。另外，食品包装材料中的有害物质对食品安全带来现实和潜在危害，许多出口食品安全问题也是由于包装材料不过关造成的。
记者：十年研究，期间遇到了哪些困难？
王利兵：我们几乎是从零起步。为了了解国际先进水平，我们先后到美国、加拿大、荷兰、英国等权威实验室学习观摩，向国外专家“拜师学艺”。要破解国外的技术“壁垒”，就必须先弄懂“壁垒”的技术基础，破解了技术基础，“壁垒”也就被自然攻破了。
在研究过程中，常常几天几夜泡在实验室。为了等一个数据，经常忙到凌晨两三点钟，有时候失败的结果令人备受折磨，但第二天还要鼓足干劲重新开始。为核实一项技术的效果，要反复地跑企业、下基层了解情况。
记者：您能否简单概括一下项目包含了哪些创新？
王利兵：这一项目综合运用了包装工程、材料化学、免疫学、基因工程等现代科学理论与技术，以商品包装中较为敏感、技术要求较高的危险化学品包装和食品包装为主要研究对象，以检测技术和储藏技术为主线，以安全性研究为核心，在化学品安全、包装、食品接触材料检测技术、保藏技术及关键技术装备等领域都有创新。主要包括：
获国家专利授权27项，其中发明专利12项；制定国家标准208项，行业标准153项。在国内外权威学术期刊发表论文184篇，出版学术专著6部，成果总体达到国际领先水平。
研究建立了食品包装安全性检测方法、有毒有害残留物检测方法124项；首次研究建立了我国《危险化学品国家标准体系表》，制定了危险化学品包装、储运的基础性和重点国家标准104项；研发具有自主知识产权的逻辑智能技术装备34台套。
针对国际上之前采用的商品大包装和危险品打火机试验方法存在严重缺陷，也对我国相关产品出口带来不利影响，课题组创建了两项化学品与包装安全试验方法，经联合国相关部门讨论通过，成为国际通行的检测方法，打破了欧美等发达国家和地区在危险货物运输领域的长期垄断地位。
研发的危险品打火机防儿童开启检测技术，获欧盟消费产品安全委员会承认，打破了欧盟CR法规的技术壁垒，宁波一打火机企业采用该技术后，新增出口8032万美元。
另外，在果蔬保鲜方面也取得了巨大突破，西红柿等果蔬采摘后会产生乙烯，导致腐烂变质，我们基于生物工程原理研发了生物保鲜技术，抑制乙烯的产生，延长了果蔬的保鲜时间。还建立了食品接触材料有害物质高通量检测技术196项。
记者：研究成果的应用情况如何？
王利兵：几年来，主要研究成果分别在全国质检系统和国内多家企业推广应用，其中中国昊华化工（集团）总公司等12家企业3年累计实现销售收入188.3亿元，新增利税13.4亿元，出口创汇6.1亿美元。
记者：此次《商品包装、储运安全关键技术研究与应用》获2009年度国家科技进步奖二等奖，作为项目负责人，您如何评价这一项目的意义？
王利兵：简单地说，项目研究建立了商品包装制造、安全性评价与检测的一系列新技术和新方法，极大地提高了我国包装质量和产品国际竞争力，推动了包装行业的科学技术进步，取得了显著的经济社会效益。
尽管取得了一定的成果，但我们还处于跋涉的中间段。只能说解决了我国在包装、储运领域的部分问题，大量的工作才开始。这次获奖的项目是我们课题组在“九五”和“十五”期间的科研成果。国家在“十一五”期间，继续对我们课题组在食品包装和危险化学品安全两个领域投入了数百万元资金进行后续研究，特别是对食品包装接触材料和化学品安全性评价和高通量检测进行了深入研究，取得了进一步成果。近日，我们课题组的两项课题双双获得国家质检总局“科技兴检”一等奖。下一步，我们计划申请国家“十二五”科技专项资助，把食品包装、危险化学品安全技术的研究推进下去，争取用3个5年的时间，使我国在上述领域的技术赶上甚至超过发达国家的水平。
记者：翻开您的履历，可以看见您一直致力于食品包装、危险化学品安全与包装领域的科学研究工作，您是如何取得这么多成就的？怎么看待获得的荣誉？
王利兵：科研最重要的就是踏实稳重，认准一个方向，就要坚韧不拔地干下去，不达目的誓不罢休。荣誉，对我来说是下一步的起点。
需要强调的是，这些成果的取得，得益于单位给了我发挥的机会和舞台，为我能够从事科研工作提供了条件。近年来，湖南检验检疫局大力贯彻落实“科技兴检，人才强检”战略，锻造高水平科研队伍，提升科技工作水平。2009年也成为我们湖南检验检疫局科研、标准制定（修订）工作喜获丰收的一年，为湖南省科技创新事业涂上了浓墨重彩的一笔。除了国家科技进步奖二等奖，另有3个科研项目获2009年国家质检总局“科技兴检”一等奖。全年完成国家标准74项，行业标准33项。共完成5项“十一五”国家科技支撑计划项目的成果鉴定和验收，刷新了检验检疫直属机构单年度完成国家级科研项目数量最多、规模最大的记录。
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