近日，安徽省质量技术监督局组织对全省肉制品进行了抽查，共抽取92家生产的177组样品，合格175组，不合格2组，其中熟肉制品126组，合格124组，不合格2组，腌腊肉制品51组，合格51组。2组不合格均为超量使用防腐剂山梨酸和超范围使用防腐剂苯甲酸。
本次肉制品抽查主要检测项目：感官、铅、总汞、无机砷、镉、苯甲酸、山梨酸、亚硝酸盐、柠檬黄、亮蓝、日落黄、胭脂红、苋菜红、诱惑红、盐酸克伦特罗、莱克多巴胺、菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌、标签、蛋白质、氯化物、固形物（熟肉制品）、淀粉（熟肉制品）、氯化钠（熟肉制品）、酸价（腌腊肉制品）、过氧化值（腌腊肉制品）、砷（腌腊肉制品）、挥发性盐基氮（腌腊肉制品）31个项目。
表1 本次熟肉制品抽查合格产品生产企业名单
序号
产品名称
生产企业名称
规格型号
商标
生产日期
1
土麻鸡
宿州市符离集刘老二烧鸡有限公司
600g/袋
刘老二
2009.10.24
|
2
刘老二烧鸡
宿州市符离集刘老二烧鸡有限公司
500g/袋
刘老二
2009.10.24
|
3
五香狗肉
宿州市符离集吕游烧鸡食品有限公司
250g/袋
吕游
2009.10.22
|
4
符离集烧鸡
宿州市符离集吕游烧鸡食品有限公司
500g/袋
吕游
2009.10.22
|
5
符离集烧鸡
宿州市符离集王继奎烧鸡食品有限公司
500g/袋
王继奎
2009.10.26
|
6
五香酱蹄
宿州市符离集旭龙烧鸡食品有限公司
350g/袋
兴粮
2009.10.26
|
7
符离集烧鸡
宿州市符离集旭龙烧鸡食品有限公司
500g/袋
兴粮
2009.10.26
|
8
符离集烧鸡
宿州市符离集李魁烧鸡食品有限公司
1只/袋
李魁
2009.10.25
|
9
真牌符离集烧鸡
宿州市符离集真牌烧鸡食品有限公司
500g/袋
真
2009.10.20
|
10
中华烧鸡
宿州市符离集中华烧鸡食品有限公司
500g/袋
荣毅
20091020
|
11
老味符离集烧鸡
安徽省宿州市徽香源食品有限公司
500g/袋
徽香源
2009.10.26
|
12
土麻鸡
安徽省宿州市徽香源食品有限公司
500g/袋
徽香源
2009.10.26
|
13
烧鸡
宿州市符离集朝凤烧鸡食品厂
500g/袋
裕奇
2009.10.26
|
14
烧鸡
宿州市符离集五辉烧鸡厂
500g/袋
天庆源
2009.10.26
|
15
烧鸡
宿州市符离集圆乾烧鸡食品有限责任公司
500g/袋
圆乾
20091023
|
16
符离集烧鸡
宿州市符离集向阳烧鸡食品有限公司
500g/袋
擎天
2009.10.23
|
17
白塔湖风鹅
天长市白塔湖食品有限公司
1kg
白塔湖
2009.10.29
|
18
盐水鸡
天长市众味肉制品食品厂
250克
佳伟
2009.10.29
|
19
绝味鸭脖
合肥市文成食品厂
/
绝味
2009.11.03
|
20
绝味鸭翅
合肥市文成食品厂
/
绝味
2009.11.03
|
21
绝味鸭爪
合肥市文成食品厂
/
绝味
2009.11.03
|
22
鸭脖
合肥楚味占记食品有限公司
散称
/
2009.11.4
|
23
鸭翅
合肥楚味占记食品有限公司
散称
/
2009.11.4
|
24
鸭爪
合肥楚味占记食品有限公司
散称
/
2009.11.4
|
25
香甜玉米肠（猪肉风味）
阜阳雨润肉类加工有限公司
320g/袋
旺润
2009.10.14c78
|
26
牛腱王
阜阳光正肉食品有限公司
200g/袋
正光
2009.10.20
|
27
金牛腱
安徽省阜阳市绿原食品有限公司
170g/袋
颖原
2009.09.25
|
28
美味鸡肉火腿肠
阜阳雨润肉类加工有限公司
28g×8支
旺润
2009.10.12A418
|
29
黄健彬驴肉
合肥市黄健彬驴巴食品厂
250g
石塘桥
2009.10.25
|
30
训字驴巴（卤驴肉）
合肥市石塘训字驴肉食品有限公司
250g
老石塘
2009.09.26
|
31
训字驴巴
合肥市石塘训字驴肉食品有限公司
250g
老石塘
2009.10.29
|
32
驴巴王
合肥市黄晓弟驴巴制品厂
250g
黄晓弟
2009.11.02
|
33
黄晓弟驴巴
合肥市黄晓弟驴巴制品厂
250g
黄晓弟
2009.11.02
|
34
黄老五驴巴
合肥市黄老五驴肉制品有限公司
250g
黄老五
2009.10.28
|
35
牛肉
合肥紫燕食品有限公司
/
紫燕
2009.11.05
|
36
百味鸡
合肥紫燕食品有限公司
/
紫燕
2009.11.05
|
37
芙蓉鹅
合肥紫燕食品有限公司
/
紫燕
2009.11.05
|
38
石塘驴巴
合肥市友顺驴肉食品厂
250g/盒
石塘龙驴
2009.10.18
|
39
友顺驴巴
合肥市友顺驴肉食品厂
250g/袋
石塘龙驴
2009.10.30
|
40
黄健彬纯驴肉
合肥市黄健彬驴巴食品厂
250g
石塘桥
2009.10.31
|
41
肉松
合肥市黄家食品厂
/
/
2009.10.27
|
42
牛肉丸
合肥市小惠食品有限公司
散称
小惠
2009.11.02
|
43
台湾风味烤香肠
安徽汇汇食品有限公司
2kg/袋
汇汇
2009.11.04
|
44
牛腱子肉
合肥邻家婆婆食品有限公司
散装
/
2009.11.06
|
45
盐水猪蹄
合肥邻家婆婆食品有限公司
散装
/
2009.11.06
|
46
鲜肉宝肚
淮北市思思食品有限责任公司
/
/
2009.10.6
|
47
维也纳烧烤肠
淮北市思思食品有限责任公司
/
/
2009.10.25
|
48,
捆蹄
淮北市烈山好心人食品加工厂
/
/
2009.11.2
|
49
香肠
淮北市烈山好心人食品加工厂
/
/
2009.11.4
|
50
心润烧烤肠
淮北市益兴食品有限公司
/
/
2009.11.1
|
51
丁香腿
淮北市新亚肉食品有限责任公司
/
/
2009.11.4
|
52
黄山野鸭
黄山市徽州宏星实业有限公司
500g/袋
宏星
2009.10.29
|
53
黄山土鸡
黄山市徽州宏星实业有限公司
500g/袋
宏星
2009.10.29
|
54
黄山土鸡
黄山市歙县绿农果禽综合生态园
600g/袋
/
2009.10.28
|
55
五香猪蹄
安徽国泰食品有限公司
120g/袋
丁同泰
2009.11.07
|
56
五香鸡翅
安徽国泰食品有限公司
70g/袋
丁同泰
2009.11.07
|
57
五香鸡腿
安徽国泰食品有限公司
85g/袋
丁同泰
2009.11.08
|
58
泡椒翅尖
合肥徽之皇食品集团有限公司
90g/袋
徽之皇
2009.11.12
|
59
卤味猪蹄
合肥徽之皇食品集团有限公司
140g/袋
徽之皇
2009.11.12
|
60
雨润盐方（香甜味）
马鞍山雨润食品有限公司
400g
雨润
20091111/M6
|
61
旺润盐方
马鞍山雨润食品有限公司
290g
雨润
20091110/M6
|
62
五香牛肉
马鞍山市皖北食品有限公司
200g
/
2009.11.5
|
63
含昭鸭肫
安徽省含山县好再来卤制品有限责任公司
135g
含昭
2009.11.12
|
64
红肠
蚌埠市宏业肉类联合加工有限责任公司
/
晶珠
2009.11.12
|
65
浩航卤肠
合肥市包河区浩航卤肠加工厂
/
/
2009.11.19
|
66
灌汤牛肉贡丸
合肥燕洋食品有限公司
400g/袋
/
2009.11.19
|
67
热狗香肠
合肥市香得利食品厂
800g/袋
/
2009.11.15
|
68
卤蹄爪
合肥王连友峥美食品有限公司
散称
/
2009.11.20
|
69
卤牛板肚
合肥王连友峥美食品有限公司
散称
/
2009.11.20
|
70
卤鸭肫
合肥王连友峥美食品有限公司
散称
/
2009.11.20
|
71
精选鸭掌
安徽顶爱食品有限公司
115g/袋
顶爱
2009.11.22
|
72
香辣鸭翅
安徽顶爱食品有限公司
80g/袋
顶爱
2009.11.22
|
73
金全爪
安徽顶爱食品有限公司
108g/袋
顶爱
2009.11.22
|
74
盐水鸭
安徽省雪润食品有限公司
1kg/袋
雪润
20091120/67
|
75
白切羊肉
阜阳市强顺食品有限公司
350g/袋
老松头
2009.11.24
|
76
香甜玉米肠
阜阳雨润肉类加工有限公司
32×10×10g/件
旺润
2009.11.20
|
77
美味鸡肉
阜阳雨润肉类加工有限公司
25×9×10袋/件
旺润
2009.11.22
|
78
牛腱王
阜阳市绿原食品有限公司
200g/袋
/
2009.11.20
|
79
精肉王火腿肠
阜阳雨润肉类加工有限公司
240g/袋
旺润
2009.11.18
|
80
黄牛肉
阜阳市绿源食品有限公司
200g/袋
/
09.11.20
|
81
牛腱王
阜阳光正肉食品有限公司
200g/袋
正光
09.11.23
|
82
三原王黄牛肉
阜阳光正肉食品有限公司
200g/袋
/
09.11.22
|
83
鲜肉香肠
滁州柄权肉制品厂
2kg/袋
柄权
2009.11.23
|
84
肉粉松
合肥郑氏食品有限公司
/
/
2009.11.26
|
85
正益牛肉
安徽正益肉类食品有限责任公司
200g/袋
正益
2009.11.16
|
86
正益牛肘
安徽正益肉类食品有限责任公司
170g/袋
正益
2009.11.16
|
87
盐水火腿
滁州柄权肉制品厂
计量销售
柄权
2009.11.14
|
88
五香牛肉
全椒县礼庚管坝牛肉有限公司
250g/袋
管坝
2009.11.23
|
89
正益牛肘
安徽正益肉类食品有限责任公司
170g/袋
正益
2009.11.16
|
90
五香牛肉
安徽正益肉类食品有限责任公司
200g/袋
正益
2009.11.16
|
91
“恒盛”五香牛肘
安徽恒盛实业有限责任公司
200g/袋
/
2009.11.01
|
92
“恒盛”金牛掌
安徽恒盛实业有限责任公司
500g/袋×15袋/件
/
2009.11.05
|
93
“恒盛”五香牛肉
安徽恒盛实业有限责任公司
200g/袋×30袋/件
/
2009.11.05
|
94
三文治
滁州柄权肉制品厂
计量销售
柄权
2009.11.23
|
95
五香猪蹄
合肥新宇食品有限公司
125g/袋
/
2009.11.26
|
96
盐水鸡
天长市众味肉制品食品厂
250g/袋
佳伟
2009.11.30
|
97
猪舌
天长市众味肉制品食品厂
150g/袋
佳伟
2009.11.12
|
98
五香耳片
天长市众味肉制品食品厂
145g/袋
佳伟
2009.11.12
|
99
风鹅
天长市白塔湖食品有限公司
散称
白塔湖
2009.11.22
|
100
风鸡
天长市白塔湖食品有限公司
600g/袋
白塔湖
2009.11.22
|
101
卤猪耳
芜湖乐泉食品有限公司
散称
和瑞
2009.12.01
|
102
叉烧
芜湖乐泉食品有限公司
计量散称
乐泉食品
2009.12.01
|
103
旺润猪肉雪香肠
马鞍山雨润食品有限公司
140克/个
雨润
2009.11.25
|
104
雨润盐方
马鞍山雨润食品有限公司
250克/个
雨润
2009.11.25
|
105
壹家乐清淡型（蒸煮香肠）
马鞍山雨润食品有限公司
280克/个
雨润
2009.11.25
|
106
肉粉松
安徽浩吴东食品有限公司
2.5kg
/
2009.12.01
|
107
肉松
安徽友盛食品有限公司
/
/
2009.10.15
|
108
牛肉干
蒙城宏健食品有限公司
150g/袋
雨润
2009.11.25
|
109
牛肉干
蒙城宏健食品有限公司
80g/袋
雨润（五洲牛）
2009.11.25
|
110
五香牛肉
安徽省蒙城县安得利食品有限责任公司
/
/
2009.11.25
|
111
烤牛肉
蒙城县海润食品厂
/
真情牌
2009.11.16
|
112
五香卤猪蹄
安徽省蒙城县安得利食品有限责任公司
/
/
2009.11.25
|
113
西式肘花
安徽省蒙城县安得利食品有限责任公司
/
/
2009.11.25
|
114
酱香猪耳
安徽省蒙城县安得利食品有限责任公司
/
/
2009.11.25
|
115
西式捆蹄
蒙城县海润食品厂
/
海润
2009.11.16
|
116
牛都牛肉
蒙城县九洲食品有限责任公司
200g/袋
牛都
2009.11.1
|
117
五香牛肉
安徽省东升食品有限公司
200g/袋
同润
2009.11.14
|
118
水晶肴肉
安徽省东升食品有限公司
240g/袋
同润
20091113
|
119
卤香口条
安徽省东升食品有限公司
200g/袋
同润
20091113
|
120
捆蹄
安徽省东升食品有限公司
200g/袋
同润
20091103
|
121
五香猪蹄
安徽省东升食品有限公司
/
同润
20091023
|
122
酱香鸭脖
宣城市立大禽业有限公司食品分公司
100g/袋
/
2009.12.08
|
123
盐焗鸡翅
宣城市立大禽业有限公司食品分公司
65g/袋
/
2009.12.08
|
124
五香鸭掌
宣城市立大禽业有限公司食品分公司
100g/袋
/
2009.12.08
京公网安备 11010502031058号
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