哈尔滨机场口岸涉大冬会航班人员餐食供应应急预案（五）

 　　第一节  总  则

    一、工作目的

   为了保证在大冬会期间发生哈尔滨机场口岸涉大冬会航班人员（包括运动员、官员、记者等）的餐饮质量与安全，在航空器降落与离开时，能及时有效地采取措施，既要保证所供餐饮数量，又要保证质量与安全，保障公众身体健康与生命安全，维护正常的社会秩序。

    二、适用范围

   本预案适用于大冬会期间，突然发生的哈尔滨机场口岸涉大冬会航班人员（包括运动员、官员、记者等）的餐饮供应事件。

    第二节  组织机构

    一、指挥机构

   哈尔滨机场办事处检验检疫现场工作组负责大冬会期间口岸涉大冬会航班人员（包括运动员、官员、记者等）的餐饮供应事件的组织、协调以及管理工作。

    二、执行机构

   哈尔滨机场办事处检验检疫现场工作组下设的卫生监督专业组为具体执行机构，确保应急工作迅速有效开展。

    第三节 餐食供应的应急反应

    一、反应

   当机场指挥中心向我办事处通报涉大冬会航空器降落与离开信息时，卫生监督专业组应当立即确认航空器降落与离开时间、机位、人员组成、数量、停留时间、是否用餐及配餐、休息时间与地点等相关情况，及时采取措施，视情况开展应急工作。有关情况应当立即向哈尔滨机场办事处检验检疫现场工作组报告。

   应急反应由哈尔滨机场办事处检验检疫现场工作组组织实施，当组织实施应急反应行动时，应当按照相应的预案全力以赴地组织实施，并及时向省局大冬会工作领导小组报告实施工作进展情况。

    二、现场调查处理

    接到通报备降航空器信息的报告后，卫生监督专业组应立即通知有关部门，进行妥善处理。

   （一）如果离开的航空器要在机场所属航空公司配餐，立即与口岸食品卫生监督分级管理信誉度为A级的食品生产经营单位联系,供应足够数量的餐食。

   （二）如果涉大冬会人员需要在机场宾馆休息用餐，立即做好与地方卫生监督部门的交接工作，在其管理之下满足条件的餐饮企业用餐。

    （三）上述过程应在卫生监督专业组全程监管下进行。

    第四节  后期处置

    一、总结报告

   口岸备降航空器中的备降人员（包括机组人员与旅客）的餐食供应善后处置工作结束后，总结分析经验教训，提出改进工作的建议，完成总结报告。

    第五节  应急保障

    一、供应保障

    加强口岸食品生产经营单位的监督管理,在大冬会期间只有分级管理信誉度为A级的食品生产经营单位才能向哈尔滨机场口岸涉大冬会航班人员供餐。在对分级管理信誉度为A级的食品生产经营单位加强安全卫生管理的同时，要求企业做好物资与人员的保障，保证备降航空器中的备降人员供餐数量。

    二、协调保障

   因为机场宾馆与机场内的餐厅均由哈尔滨市卫生监督所监督管理，省局大冬会工作领导小组要提前与哈尔滨市卫生监督所建立协调机制，保证哈尔滨机场口岸涉大冬会航班人员需要在机场宾馆与机场内的餐厅休息用餐时安全卫生。