从温州市质量技术监督局获悉，近日，该局对温州市6家酱油生产企业开展了专项抽查。结果显示，老企业质量一直比较稳定。
从检查的情况看，6家企业中，瑞安市泰发酿造厂和瑞安市厨丰酿造厂处于停产状态，产品也无库存，其余4家企业共抽查了5批次酱油，结果发现瑞安市瑞*酿造厂生产的“放心”牌酱油氨基酸态氮指标不符合标准要求，其余3家企业的4批次产品氨基酸态氮指标均符合标准要求。
根据近年来的监督抽查结果，温州市酱油质量呈逐年上升的态势。2006年全市共抽查酱油23批次，合格20批次，合格率87.0%；2007年全市共抽查19批次，合格17批次，合格率89.5%。
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