继“减肥咖啡”“酵素软饮”在年轻群体中走红后，功能性软糖开始流行。早上两颗补铁软糖，饭后一颗益生菌软糖，睡前两颗褪黑素软糖，生活中随处可见边嚼软糖边养生的年轻人。随着90后成为市场消费的主要群体，功能性软糖行业开始逆势增长。

软糖打开一个新市场

在被贴上各种功能性的标签之后，软糖变得越来越受欢迎，打破了消费者对功能性食品的固有印象，不是粉剂、片剂等形式，以零食作为载体，更好地满足了多场景、随时随地补充的需求。对于我国市场而言，功能性软糖是新消费品牌中不容小觑的品类之一。中商产业研究院的数据显示，预计2022年中国的功能性食品市场规模将突破6000亿元。而其中不乏软糖、果冻等零食形态功能性食品的身影。

近年来，功能性软糖的兴起，为保健食品打开了年轻市场的突破口。“用最贵的护肤品，吃最贵的保养品，熬最晚的夜”，这充满调侃意味的网络流行语道出了不少年轻人的生活日常，越来越多的年轻人开始关注养生。打开某网络社交分享平台，年轻人的翻包视频里，大都含有各式各样的功能性软糖，直播带货的主播也在安利各种功能性软糖。

《年轻人养生消费趋势报告》显示，当代年轻人养生意识空前上涨，针对熬夜、补脑、健胃等年轻化生活场景需求存在广阔空间；养生产品零食化趋势明显，随时随地健康轻松养生，滋补和营养很重要；更多人倾向于选择具有功能性食品、保健产品，以辅助健康调理。近年来，90后、95后已成为线上购买滋补营养品的中坚力量。

随着90后、95后消费者开始成为消费主力，年轻一族更关注好玩、高颜值、方便等产品卖点。因此，功能性软糖备受关注。吸引年轻人的不仅是功能性软糖所宣传的功能，这届年轻人更看重颜值和味道。90后肖迪说：“我吃的是小熊胶原蛋白软糖，颜值可爱。口感像小时候吃的橡皮糖，酸酸甜甜的，特别好吃。”据了解，市场上售卖的功能性软糖，大都以鲜艳、可爱的包装为主，软糖造型多样，动物类、花朵类符合年轻人的审美需求。反观传统的营养补充剂，一般都是没有味道的胶囊、片剂，或是有些难喝的冲剂，而功能性软糖在颜值和味道上的优势明显，捕获了年轻人的心，甚至吃功能性软糖已成为时尚。90后柯迪也是这波消费大军中的一员。在选择功能性软糖之前，柯迪的日常养生都是靠Swisse、汤臣倍健等传统保健食品公司的产品，被很多种草平台上的博主安利之后，开始购买功能性软糖。“以前吃Swisse的复合维生素和钙片，一粒特别大，吞咽困难，现在吃功能性软糖，酸酸甜甜的，一不小心就会多吃。”

相关数据显示，2021年天猫“双11”总交易额为5403亿元。其中，保健食品的销量表现突出。据了解，我国保健食品在电商渠道中的销量，占整个市场销量的40%以上，领跑于其他营销渠道，并且数据还在不断攀升。而其中的功能性软糖产品，显著领跑于其他电商保健食品，属于获喜爱程度较高的品类之一。

功能性软糖等新型保健食品的出现，为产业未来发展指明了方向。业内人士表示，我国现有的功能性软糖生产企业较少，提升我国功能性软糖生产能力是行业未来发展中需重点考虑的问题。功能性软糖是新生代消费者共同推动和关注的消费趋势，提供多场景、随时随地皆可养生、保健的便捷可能。

备案制推动行业发展

功能性软糖作为一种新型保健食品，其兼具健康保健、颜值高、食用方便、应用场景丰富等特点，极大地扩展了功能性食品的消费场景。2021年2月，国家市场监督管理总局发布的《保健食品备案产品剂型及技术要求(2021年版)》，首次将属于食品形态的凝胶糖果纳入了保健食品备案剂型。这有利于软糖产品多元化发展，为迅猛发展的功能性软糖带来更为强大的推动力，同时也意味着功能性软糖正式纳入保健食品范畴，行业标准更加明确。

业内人士表示，此项政策的开放，意味着功能性软糖将具备保健食品的加持，这进一步迎合了市场需求，也让功能性软糖市场健康发展。备案制为发展迅速的软糖市场注入了新的活力，未来具备各种功能性软糖产品可能会更多，而且更有依据。功能性软糖凭借功能性和零食化得以逆势增长，正好迎合了当下消费者对保健食品零食化的需求。而且备案制的实施，可能会推动功能性软糖向保健食品转变。

新思界行业分析人士表示，随着消费者健康保健意识增强以及保健食品零食化发展趋势显现，功能性软糖市场迎来了良好发展时机，同时相关标准的颁布为功能性软糖行业发展带来了更强的推动力。目前来看，我国功能性软糖市场仍处于早期阶段，行业内企业数量相对较少，未来行业发展潜力较大。

(责任编辑: 陆明 )