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本报讯 （李 文）近日，第四届中国（淮安）国际食品博览会（以下简称食博会）在江苏淮安市举行。经前期洽谈，本届食博会现场集中签约项目75个，协议总投资807亿元。
本届食博会采取线上线下融合互动方式举办，设有主题展览、会议活动、美食博览三大板块。现场设有休闲方便食品馆、精选预制食材馆、跨境电商食品馆、淮安特色食品馆等4个专业展馆和10个专业展区，350余家中外知名食品企业集中展示行业新技术、新成果、新产品。
另外，食博会期间，2021中国淮扬菜大师赛总决赛火热开赛，18位淮扬菜大师上演“巅峰对决”。2021“嗨在淮安”主题消费节等活动也同步启动。
淮安是农业大市，也是食品产业大市，先后被授予“中国淮扬菜之乡”“中国食品名城”等称号，食品产业产值突破千亿元。依托良好生态环境、丰富农业资源、中心枢纽区位等优势，淮安加快构建“333”主导产业体系，形成了完备的食品产业门类和产业链条，被列入江苏省重点产业集群，获评中国食品名城。基于江苏和淮安食品产业优势，食博会品牌影响不断扩大，不仅是“买全球、卖全球”的开放平台，也是促进项目投资和产业合作的重要载体。
《中国质量报》【新闻快讯】
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