广西南宁市食品安全办公室多举措筑牢安全防线构建社会共治新局面

本报讯 （何正君）截至目前，广西南宁市食品安全智能服务平台作为南宁校园“明厨亮灶”建设工作的承载主平台，已注册学校食堂3500家、普通餐饮单位30960家、中央厨房60家、单位食堂60家、集体用餐配送单位37家，监管效能不断提高。

近年来，南宁市食品安全办、南宁市市场监管局围绕创建国家食品安全示范城市，以创建促监管、以监管促提升、以提升促发展，全力保障全市食品安全形势平稳向好。

南宁市政府将食品安全监督抽检纳入市政府为民办实事十大工程之一，逐年落实经费保障，确保南宁市食品检验量达到每年4批次/千人以上。自2018年起，南宁市成为广西首个连续3年达到4批次/千人经费保障标准的城市。

为强化食品安全监管，南宁市将学校食堂“明厨亮灶”工程纳入市政府为民办实事项目，在全市中小学、托幼机构开展学校食堂“明厨亮灶”建设，在南宁市3500所学校食堂新建10500个视频监控点，进行24小时全实时监控，实行全市学校食堂网络智能监管。通过南宁市食品安全智能服务平台或“食安八桂·南宁”微信公众号记录、存储和公开厨房环境、加工过程、清洗消毒、食品原料储存状态，在学校食堂正常运营期间，对学校食品安全实施信息化管理，实现“画面可存储、问题可核实、信息可追溯”。

南宁市市场监管局与网络餐饮服务第三方平台签署合作备忘录，督促指导平台依法履行主体责任，完善经营主体资质审查及信息公示；与网络订餐平台共同推行“食安封签”项目，助力南宁市创建国家食品安全示范城市。截至目前，首批1800万个“食安封签”已投放到与美团、饿了么外卖平台合作的6000多家商户，第二批2250万个已印制完毕，即将向商户免费投放。

近年来，南宁市市场监管局不断探索在大市场监管机制下，依托市场监管职能一体化新模式，以创建国家食品安全示范城市为抓手，积极构建食品安全社会共治新局面。

为加大违法犯罪打击力度，南宁市市场监管局联合公安机关、农业农村、卫健委等相关部门，紧盯在食品或保健食品中非法添加西药成分和虚假宣传犯罪及涉农资类假冒伪劣违法犯罪行为，重点打击酒类制假行为，严防制售假酒犯罪，严厉打击私屠滥宰和运输环节非法贩运病死猪等违法犯罪行为，多部门联动做好生猪稳产保供工作；联合开展食用油、肉类、酒类、保健食品、水产品、乳制品等热销食品排查。今年1-10月，南宁市共查办各类食品案件572件，罚没金额合计343.87万元。

此外，南宁市市场监管局还委托第三方机构开展创建国家食品安全示范城市阶段性评估和食品安全满意度测评，联合相关部门加大创建国家食品安全示范城市宣传力度，共同推进国家食品安全示范城市创建工作。

《中国质量报》