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近期，网络上曝光多起餐饮环节食品安全隐患的舆情，门头沟区市场监管局深化源头治理，强化底线思维，坚持“零容忍”，严厉打击餐饮环节违法违规经营行为，保持严管、严控、严罚的高压态势，高度落实“四个最严”的要求，组织对辖区连锁餐饮、学校食堂等重点单位进行全覆盖监督检查，现将检查问题处置情况通报如下：
一、北京福家财餐饮店，招牌名称咱家牛肉面。检查发现当事人存在安排未取得健康证明的人员从事接触直接入口食品的工作问题，违反了《中华人民共和国食品安全法》第四十五条第二款的规定，依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款第（六）项，责令改正、给予警告。
二、北京福家财餐饮店，招牌名称咱家牛肉面。检查发现当事人存在未记录进货台账问题，违反了《中华人民共和国食品安全法》第五十三条第二款的规定，依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款第（三）项，责令改正、给予警告。
三、北京爱来客卤煮店，招牌名称京西羊棒骨。检查发现当事人存在安排健康证明过期人员从事接触直接入口食品工作的问题，违反了《中华人民共和国食品安全法》第四十五条第二款的规定，依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款第（六）项，责令改正、给予警告。
四、北京爱来客卤煮店，招牌名称京西羊棒骨。检查发现当事人存在未按规定申请变更食品经营许可证载明的许可事项问题，违反了《食品经营许可管理办法》第二十七条第一款的规定，依据《食品经营许可管理办法》第四十九条第一款，责令改正，给予警告。
五、北京顺合鑫饭店，招牌名称顺鑫饭馆。检查发现当事人存在生产经营条件发生变化问题，违反了《中华人民共和国食品安全法》第四十七条的规定，依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款第（十一）项，责令改正、给予警告。
六、北京顺合鑫饭店，招牌名称顺鑫饭馆。检查发现当事人存在后厨环境不卫生问题，违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十三条第一款第（一）项的规定，依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款第（十三）项，责令改正、给予警告。
七、北京春園餐饮有限公司，招牌名称老家快餐。检查发现当事人存在从业人员个人卫生防护措施不到位，未按规定培训、考核食品安全管理人员的问题，违反了 《中华人民共和国食品安全法》第四十四条第一款的规定，依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款第（二）项，责令改正，给予警告。
八、北京苑食舫餐厅，招牌名称品味居。检查发现当事人存在安排未取得健康证明的人员从事接触直接入口食品的工作问题。违反了《中华人民共和国食品安全法》第四十五条第二款的规定，依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款第（六）项，责令改正、给予警告。
九、北京四九提督餐饮管理有限公司，招牌名称四九提督。检查发现当事人存在未按规定制定实施生产经营过程控制要求的违法行为的问题，违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十三条第一款第（四）项的规定，依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款第（十三）项，责令改正、给予警告。
十、北京淳淞餐饮管理有限公司门头沟分公司，招牌名称宴上品佛跳墙。检查发现当事人存在后厨卫生脏问题。我局对其下发责令改正通知书，要求其立即改正。
十一、北京福膳行餐饮有限公司，招牌名称肉酱土豆泥。检查发现当事人存在后厨卫生脏问题。我局对其下发责令改正通知书，要求其立即改正。
北京市门头沟区市场监督管理局
2023年11月14日
京公网安备 11010502031058号
