“柯林咖啡”霉菌超标

中国质量新闻网讯（广岛） 11月15日，中国质量新闻网从合肥市市场监督管理局公布的2023年第44期食品抽检通告中获悉，江苏东具食品有限公司生产的一款咖啡产品被查出质量不合格。

通告显示，标称上海倍羽实业有限公司委托江苏东具食品有限公司生产的“柯林咖啡”柯林速溶黑咖啡（生产日期/批号：2023/5/5）（规格型号：227g/袋），霉菌不符合食品安全国家标准规定。检验机构为安徽华测检测技术有限公司。

该款咖啡霉菌检测结果为240CFU/g，标准值为≤50CFU/g。

据悉，霉菌是评价食品卫生质量的指示性指标。食品中霉菌数是指食品检样经过处理，在一定条件下培养后，计数所得1g或1mL检样中所形成的霉菌菌落数。如果食品中的霉菌严重超标，将会破坏食品的营养成分，使食品失去食用价值，还可能产生霉菌毒素；长期食用霉菌超标的食品，可能会危害人体健康。霉菌数超标的原因，可能是原料或包装材料受到霉菌污染，也可能是产品在生产加工过程中卫生条件控制不到位，还可能与产品储运条件不当有关。

公开信息显示，该款咖啡的生产企业江苏东具食品有限公司，是一家集投币饮料机和原材料于一体的专业化生产厂家。经营品种包括进口的投币饮料机及采用进口原材料生产的咖啡，奶茶，果汁等饮品。对此，中国质量新闻网尝试致电该公司了解产品抽检不合格的相关情况，截至发稿时，对方电话未能接通。

随后，中国质量新闻网又尝试致电委托方上海倍羽实业有限公司了解相关情况，截至发稿时，对方电话未能接通。

目前，对上述抽检中发现的不合格产品，合肥市市场监管部门已责令生产经营者查清产品流向，召回、下架不合格产品，控制风险，并分析原因进行整改，涉及的不合格产品已按要求开展核查处置工作。

中国质量新闻网对此事的后续情况将持续关注。