2022年12月杭州市余杭区食品安全状况分析

中国质量新闻网讯 12月28日，杭州市余杭区人民政府网站发布2022年12月余杭区食品安全状况分析。根据《杭州市余杭区2022年度食品抽样检测计划》要求，全区继续组织开展食品安全抽样检测。12月，全区共完成食品安全定量抽检486批次，合格475批次，合格率97.74%。全区共完成食品安全定性抽检3701批次，合格3701批次，合格率100%。

一、定量抽检情况

农产品种养殖环节共抽检水产品、畜禽产品、蔬菜、粮油、茶叶5个品种91批次，合格89批次，不合格产品为杭州余杭区余杭街道黄菊芳家庭农场（余杭街道竹园村）养殖的1批次鸡蛋恩诺沙星不合格；何庆超农户（杭州市余杭区仁和街道永胜村）种植的1批次萝卜氯氰菊酯和高效氯氰菊酯不合格；

食品生产环节共抽检速冻食品、粮食加工品、食糖、糕点等7个品种20批次，合格20批次。

食品流通环节共抽检饼干、糕点、粮食加工品、肉制品、乳制品、食用农产品等11个品种224批次，合格216批次。不合格产品为：

杭州余杭区黄湖镇玲妹蔬菜摊(浙江省杭州市余杭区黄湖镇农贸市场内)销售的1批次姜噻虫胺、噻虫嗪不合格；

杭州余杭良渚大陆农贸市场许云杰蔬菜商行(杭州市余杭区良渚大陆农贸市场98号)销售的1批次豇豆克百威不合格；

杭州联华华商集团余杭世纪联华超市有限公司（浙江省杭州市余杭区余杭街道荆余路1号（江南时代购物中心）二层212室）销售的1批次鲈鱼恩诺沙星不合格；

杭州余杭仓前贯农农贸市场张艳蔬菜摊(浙江省杭州市余杭区仓前街道杭州余杭仓前贯农农贸市场蔬菜区TW-21/28)销售的1批次生姜噻虫胺、噻虫嗪不合格；

杭州余杭长乐农贸市场楼雅姣水产摊(浙江省杭州市余杭区径山镇长乐农贸市场97号摊位)销售的1批次黄鳝恩诺沙星不合格；

杭州农副产品物流中心水产品批发市场亮亮水产商行(浙江省杭州市余杭区良渚街道打石漾路3、5号,杭州农副产品物流中心水产品批发市场1楼6街66A号)销售的1批次皮皮虾镉(以Cd计)不合格；

杭州余杭区星城农贸市场武洪厉水产品店(浙江省杭州市余杭区良渚街道久居云中心3幢一层、二层,杭州余杭区星城农贸市场A16)销售的1批次黄鳝恩诺沙星不合格；

杭州联华华商集团有限公司世纪联华超市公司良渚文化村店(杭州余杭区良渚街道文化村白鹭郡南57幢57-8、57-9室)销售的1批次绿豆芽6-苄基腺嘌呤(6-BA)不合格。

餐饮服务环节共抽检共抽检淀粉及淀粉制品、粮食加工品、食用农产品、速冻食品、调味品等8个品种151批次，合格150批次。不合格产品为杭州余杭区良渚街道余桔红餐饮店(浙江省杭州市余杭区良渚街道金昌路2142号)的1批次花蛤氯霉素不合格。

二、定性抽检情况

农产品种养殖环节加强对农产品种养殖单位的监督检查，畜禽屠宰企业开展自检2010批次，合格2010批次，合格率100%。各属地镇街加强对畜禽屠宰企业和农产品种植基地的定性抽检，共抽检1691批次，合格1691批次，合格率100%，其中畜牧尿样473批次，蔬菜1218批次。

三、不合格项目说明

恩诺沙星为化学合成广谱抑菌剂，在预防和治疗畜禽的细菌性感染及支原体病方面有良好效果。《食品安全国家标准 食品中兽药最大残留限量》（GB 31650-2019）规定该类药物在水产品中的最大残留限量为100μg/kg。产蛋期的家禽禁用。

氯氰菊酯和高效氯氰菊酯是拟除虫菊酯类杀虫剂，生物活性较高，是氯氰菊酯的异构体，具有触杀和胃毒作用。杀虫谱广、击倒速度快，杀虫活性较氯氰菊酯高。适用于防治棉花、蔬菜、果树、茶树、森林等多种植物上的害虫及卫生害虫。根据《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》(GB 2763-2021)中规定，根茎类蔬菜中氯氰菊酯和高效氯氰菊酯最大限量为0.01mg/kg。

噻虫胺是新烟碱类中的一种杀虫剂，是一类高效安全、高选择性的新型杀虫剂，具有触杀、胃毒和内吸活性。《食品安全国家标准食品中农药最大残留限量》（GB 2763-2021）中规定，噻虫胺在生姜中的最大残留限量分别为0.2 mg/kg。

氯霉素是一种高效广谱的抗生素，对革兰氏阳性菌和革兰氏阴性菌均有较好的抑制作用。人体过量摄入氯霉素可能引起人肝脏和骨髓造血机能的损害，导致再生障碍性贫血和血小板减少、肝损伤等健康危害。根据农业农村部公告第250号《食品动物中禁止使用的药品及其他化合物清单》中规定，氯霉素在食品动物中禁止使用。