光瓶酒用品质争取更多“话语权”

□ 方莉莉

在前不久落幕的全国糖酒商品交易会上，光瓶酒占据多个展位，光瓶酒赛道大热已成行业共识。

中国酒业协会的统计数据也印证了这一点：光瓶酒自2013年起驶入快车道，市场规模从352亿元增长至2021年的988亿元，年复合增长率达13.8%。预计2022年至2024年年均增速达到16%，2024年市场容量将超过1500亿元。

近年来，光瓶酒无论是品牌形象、产品品质，还是价位段及消费场景，都发生着变化。酒企竞相依托核心优势，打造自身产品的竞争壁垒，共同推动行业实现高质量发展。

说起光瓶酒，价格是最受关注的一个要素。以价格为标准，光瓶酒大致可分为3类。第一类是市场上常见的光瓶酒。这类光瓶酒价格集中在15元至50元，是目前光瓶酒领域中最主流的价格带，这类产品也是这个领域最主流的产品。牛栏山陈酿作为这个价格带的佼佼者，成就了牛栏山在光瓶酒赛道的重要地位。牛栏山陈酿于2002年上市，一经推出就受到市场欢迎。20年来，牛栏山陈酿已经成为中国白酒市场超级大单品，实现了包括传统陈酿、陈酿新一代、金标陈酿等在内的系列化运作。第二类是小酒产品。小酒虽小，但换算下来价格并不低。这类产品基本规格都是二两装，但零售价都在10元以上，有些品牌甚至在20元左右。此类光瓶酒通过颜值进阶迅速火出圈，撕掉了消费者对传统光瓶酒低端化的标签。第三类是高价位的光瓶酒。近年来，一些头部企业推出了高价位光瓶酒，价格在100元至300元。

对此，业内人士指出，光瓶酒这个细分品类存在的价值，实际是酒企省下包装等成本，将酒产品作为绝对核心，让消费者以相对较低的价格，买到相对较为优质的产品。

值得注意的是，近年来，我国消费市场结构由温饱型向改善型转换，消费者对高品质、高性价比酒品需求日益增多。此外，80后、95后人群目前已成为大众消费的中坚力量，这类群体年轻化、个性化、品质化的消费特点，也对产品提出了新要求。

高品质光瓶酒顺应品质消费需求，稳步抢占白酒行业的新风口。纵观中国白酒市场上不断涌现出的光瓶酒产品，它们严格意义上都是主打高品质概念的简装酒。每款消费者青睐的高性价比光瓶酒，其底气都来源于酒企对高质量的坚守。这些酒企不仅在地理、窖池、原粮、技艺等核心资源上具备了酿造优质白酒的条件。有的作为行业领跑者，他们还参与制定国家白酒标准，并积极探索建立领先行业、独具特色的“高品质酿造能力”“全产业链规模”“高端化产品竞争力”的发展模式。

《中国质量报》