重庆市巴南区市场监督管理局公布老街冰棍等3批次不合格食品核查处置情况

中国质量新闻网讯 近日，重庆市巴南区市场监督管理局通告3批次不合格食品核查处置情况（2022年第21号）。

一、重庆健康食品有限公司生产的珍珠奶茶（奶茶味）（雪泥）、老街冰棍

（一）抽检基本情况

重庆健康食品有限公司生产的珍珠奶茶（奶茶味）（雪泥），其中菌落总数项目不符合GB 2759-2015《食品安全国家标准 冷冻饮品和制作料》要求，抽检结论为不合格。生产日期：2022年5月30日。重庆健康食品有限公司生产的老街冰棍，其中大肠菌群项目不符合GB 2759-2015《食品安全国家标准 冷冻饮品和制作料》要求，抽检结论为不合格。生产日期：2022年7月30日。

（二）原因排查及当事人整改情况

重庆市巴南区市场监督管理局向当事人送达检验报告并进行了现场检查，经查，其产品不合格原因为：在运输和销售时温度没有保持好，没有达到规定要求的温度。督促当事人进行整改，整改措施为：1.严格把控运输和销售环节的温度；2.培训员工，学习相关法律法规；3.建立健全生产台账以及关键生产点的登记记录及各项规章制度；4.生产组配备专职质量监督管理员，签订质量管理协议，负责监督检查各环节的微生物管控执行情况。

（三）对经营者违法违规行为依法处罚情况

重庆市巴南区市场监督管理局针对当事人的行为进行立案调查。经查，当事人的行为违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十四条第十三项之规定。依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十四条第一款的规定，重庆市巴南区市场监督管理局作责令当事人立即改正违法行为，对其作出责令停产停业、没收违法所得并罚款的行政处罚决定。

二、巴南区奇多百货超市经营的嫩豆腐

（一）抽检基本情况

巴南区奇多百货超市经营的嫩豆腐，其苯甲酸及其钠盐(以笨甲酸计)项目不符合GB2764-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》要求，检验结论为不合格。购进日期：2022年8月17日。

（二）原因排查及主体整改情况

重庆市巴南区市场监督管理局向当事人送达检验报告并进行了现场检查，经查，其产品不合格原因为：未严格执行进货查验制度。重庆市巴南区市场监督管理局督促当事人进行自查整改，当事人立即采取整改措施：1.严格执行进货查验制度；2.严格对店内销售的嫩豆腐的检验情况进行核查，查验合格证明后再销售。

（三）对经营者违法违规行为依法处罚情况

重庆市巴南区市场监督管理局针对当事人经营不合格食品的行为进行立案调查。经查，当事人的行为违反了《中华人民共和国食品安全法》第一百二十四第一款第三项。依据《重庆市规范行政处罚裁量权办法》第十七条第二项的规定，重庆市巴南区市场监督管理局责令当事人立即改正违法行为，对其作出没收违法所得并罚款的行政处罚决定。