福州市长乐区市场监督管理局通告餐饮环节不合格食品风险控制情况（2022年第12期）

中国质量新闻网讯  据福州市长乐区人民政府网站2022年11月9日消息，福州市长乐区市场监督管理局发布关于餐饮环节不合格食品风险控制情况的通告（2022年第12期）。通告显示，近期，在福建省市场监督管理局组织餐饮环节食品监督抽检中，发现长乐区11批次餐饮具不合格，不合格食品风险控制情况如下：

一、福州市长乐区航城祖春餐饮店经营的盘子和汤勺

（一）抽检基本情况。受福建省市场监督管理局委托福建赛福食品检测研究所有限公司对福州市长乐区航城祖春餐饮店2022年10月22日清洗消毒的盘子和汤勺进行监督抽检，检验结论：盘子中大肠菌群项目实测值检出（《检验报告》编号：2022SFJC-SC2708 ）；汤勺中大肠菌群项目实测值检出（《检验报告》编号：2022SFJC-SC2710），上述指标均不符合GB14934-2016《食品安全国家标准 消毒餐（饮）具》标准要求，检验结论均为不合格。

（二）现场检查情况及依法采取的查封扣押等措施。2022年11月1日，福州市长乐区市场监督管理局执法人员向福州市长乐区航城祖春餐饮店现场送达了检验报告并进行现场检查，未发现2022年10月22日清洗消毒的盘子和汤勺。经查明，福州市长乐区航城祖春餐饮店共清洗消毒上述同批次盘子42个，汤勺80个，除用于抽样外，其余全部使用完。

（三）下架封存及召回不合格食品等情况。福州市长乐区市场监督管理局责令福州市长乐区航城祖春餐饮店立即停止经营不合格食品，认真排查问题原因，制定整改措施。因上述批次不合格产品为餐馆自行消毒的复用餐饮具，至收到不合格报告时上述批次不合格产品已全部使用完，故无法完成召回。

二、福州市长乐区航城陈建棋小吃店经营的拌面碟、勺子和扁肉碗

（一）抽检基本情况。受福建省市场监督管理局委托福建赛福食品检测研究所有限公司对福州市长乐区航城陈建棋小吃店2022年10月22日清洗消毒的拌面碟、勺子和扁肉碗进行监督抽检，检验结论：拌面碟中大肠菌群项目实测值检出（《检验报告》编号：2022SFJC-SC2706）；勺子中大肠菌群项目实测值检出（《检验报告》编号：2022SFJC-SC2707 ）；扁肉碗中阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠 计）实测值为0.025 mg/100cm2同时大肠菌群项目实测值检出（《检验报告》编号：2022SFJC-SC2705）；上述指标均不符合GB14934-2016《食品安全国家标准 消毒餐（饮）具》标准要求，检验结论为不合格。

（二）现场检查情况及依法采取的查封扣押等措施。2022年11月1日和2022年11月7日，福州市长乐区市场监督管理局执法人员向福州市长乐区航城陈建棋小吃店现场送达了检验报告并进行现场检查，未发现2022年10月22日清洗消毒的拌面碟、勺子和扁肉碗。经查明，福州市长乐区航城陈建棋小吃店共清洗消毒该批次拌面碟25个，勺子50个，扁肉碗25个，除用于抽样外，其余全部使用完。

（三）下架封存及召回不合格食品等情况。福州市长乐区市场监督管理局责令福州市长乐区航城陈建棋小吃店立即停止经营不合格食品，认真排查问题原因，制定整改措施。因上述批次不合格产品为餐馆自行消毒的复用餐饮具和集中式消毒餐具，至收到不合格报告时上述批次不合格产品已全部使用完，故无法完成召回。

三、福州市长乐区航城草古小吃店经营的汤碗、拌面碗和汤勺

（一）抽检基本情况。受福建省市场监督管理局委托福建赛福食品检测研究所有限公司对福州市长乐区航城草古小吃店2022年10月22日清洗消毒的汤碗、拌面碗和汤勺进行监督抽检，检验结论：汤碗中大肠菌群项目实测值检出（《检验报告》编号：2022SFJC-SC2711） ；拌面碗中大肠菌群项目实测值检出（《检验报告》编号：2022SFJC-SC2712 ）；汤勺中大肠菌群项目实测值检出（《检验报告》编号：2022SFJC-SC2713），上述指标均不符合GB14934-2016《食品安全国家标准 消毒餐（饮）具》标准要求，检验结论为不合格。

（二）现场检查情况及依法采取的查封扣押等措施。2022年11月1日，福州市长乐区市场监督管理局执法人员向福州市长乐区航城草古小吃店现场送达了检验报告并进行现场检查，未发现2022年10月22日清洗消毒的汤碗、拌面碗和汤勺。经查明，福州市长乐区航城草古小吃店共清洗消毒该批次汤碗16个，拌面碗29个，汤勺54个，除用于抽样外，其余全部使用完。

（三）下架封存及召回不合格食品等情况。福州市长乐区市场监督管理局责令福州市长乐区航城草古小吃店立即停止经营不合格食品，认真排查问题原因，制定整改措施。因上述批次不合格产品为餐馆自行消毒的复用餐饮具和集中式消毒餐具，至收到不合格报告时上述批次不合格产品已全部使用完，故无法完成召回。

四、福州市长乐区航城千汇轩小吃店经营的饭碗、汤碗和汤勺

（一）抽检基本情况。受福建省市场监督管理局委托福建赛福食品检测研究所有限公司对福州市长乐区航城千汇轩小吃店2022年10月23日清洗消毒的饭碗、汤碗和汤勺进行监督抽检，检验结论：饭碗中大肠菌群项目实测值检出（《检验报告》编号：2022SFJC-SC2714 ）；汤碗中大肠菌群项目实测值检出（《检验报告》编号：2022SFJC-SC2715）；汤勺中大肠菌群项目实测值检出（《检验报告》编号：2022SFJC-SC2716），上述指标均不符合GB14934-2016《食品安全国家标准 消毒餐（饮）具》标准要求，检验结论为不合格。

（二）现场检查情况及依法采取的查封扣押等措施。2022年11月3日和2022年11月7日，福州市长乐区市场监督管理局执法人员向福州市长乐区航城千汇轩小吃店现场送达了检验报告并进行现场检查，未发现2022年10月23日清洗消毒的饭碗、汤碗和汤勺。经查明，福州市长乐区航城千汇轩小吃店共清洗消毒该批次饭碗30个，汤碗70个，汤勺40个，除用于抽样外，其余全部使用完。

（三）下架封存及召回不合格食品等情况。福州市长乐区市场监督管理局责令福州市长乐区航城千汇轩小吃店立即停止经营不合格食品，认真排查问题原因，制定整改措施。因上述批次不合格产品为餐馆自行消毒的复用餐饮具和集中式消毒餐具，至收到不合格报告时上述批次不合格产品已全部使用完，故无法完成召回。

广大消费者如发现食品安全违法行为，可拨打投诉举报电话12315进行投诉举报。