昭通威信：“扎西瑶鸡”变身致富“金凤凰”

近年来，昭通市威信县着力打好“绿色食品牌”，打造“扎西红瑶山鸡”“扎西瑶跑山鸡”等“扎西瑶鸡”系列特色品牌，持续促进养鸡产业迈向专业化、规模化、标准化、品牌化发展，同时完善利益联结机制，持续带动村集体增收、农户致富，让群众在乡村振兴道路上越走越宽广。

养殖基地

近日，走进群山环绕的威信县双河乡半河村枫树家禽养殖有限公司“扎西瑶跑山鸡”养殖基地，只见一排排标准化鸡舍掩映在五彩斑斓的树林中，一只只毛色鲜亮、体态健壮的瑶鸡在圈舍内踱步觅食，此起彼伏的打鸣声在空旷的山谷中回荡。

因近期气温变化较大，一大早，枫树家禽养殖公司负责人张起就来到养殖基地，了解养殖情况，检查饲料配比，并与现场负责人交流中药防疫方面的问题。

为持续促进养鸡产业迈向专业化、规模化、标准化、品牌化发展。2021年，威信县从外地考察引进龙头企业进入威信，成立了威信县枫树家禽养殖有限公司，在扎西镇大山村、双河乡半河村、水田镇龙洞村建立“扎西瑶鸡”养殖基地。公司采用“龙头企业+村集体+农户”发展模式，利用龙头企业的市场和技术优势发展产业，由当地村民利用产业扶持资金入股企业，按照约定比例进行分红。

“扎西瑶鸡”

规模化饲养最害怕的就是发生病害。肉鸡易发非传染性呼吸道病，尤其是低龄鸡在秋冬季时更易发生，所以各类抗病毒药物、抗生素是大多数养鸡场的“标配”。但枫树家禽养殖公司坚持采用熬制中草药来防疫，公司专门配备中草药库房，甘草、艾叶、枸杞、金银花等数十味中草药一应俱全。每隔四五天，养殖场的技术负责人会根据公司总结的药方熬制中草药，混在瑶鸡的饮水里进行喂养，养殖场的瑶鸡发病率也明显降低。

“这个是我们公司自己研发的一个中草药的配方，里面包含了甘草、大蒜、黄芩等等这些中草药，它主要是抗病毒，用了这个中草药，然后我们不用抗生素。”张起表示，用这样的中药进行防疫，不仅能有效降低肉鸡发病率，也能让鸡肉的安全和品质有了保障，让广大消费者可以放心购买食用。

纯粮喂养加上中药防疫，从源头上保障了“扎西瑶跑山鸡”的安全和品质，也让“扎西瑶跑山鸡”迅速在威信本地市场站稳了跟脚，来自周边县区和四川、重庆、贵州的订单也纷至沓来，这让已从事肉鸡养殖行业10多年的张起对“扎西瑶鸡”发展充满信心。

在威信县西区农贸市场小彭杀鸡店内，店主牟永飞告诉记者，之前自己抱着试试看的心态从威信县枫树家禽养殖有限公司购入了一批“扎西瑶跑山鸡”进行宰杀出售，市场反映情况出乎自己意料的好，120多只活鸡已经出售一空，自己正计划着和公司签订长期供销协议，在自家两个门店主推“扎西瑶跑山鸡”。

专业化、规模化、标准化养殖，守住绿色、安全、无公害底线，让“扎西瑶鸡”走俏市场，呈现供销两旺的良好势头，也让企业更坚定了发展的信心。下一步，该公司还计划对产品进行绿色食品和无公害农产品的认证，进一步提升“扎西瑶鸡”的品牌知名度和市场影响力。

据了解，到2023年，威信县枫树家禽养殖公司“扎西瑶鸡”养殖基地将覆盖威信全县10个乡镇。届时，“扎西瑶鸡”年一次性存栏量可达18万羽，年出栏量达72万羽，将有效带动全县低收入群体持续增收，成为群众致富增收的“金凤凰”。

云南网记者谢毅 通讯员姜航 许鹏 摄影报道