郑州市市场监管局发布对河南乔氏大标食品有限公司食品安全生产规范体系检查情况

中国质量新闻网讯 12月6日，郑州市市场监督管理局网站发布通告称，2021年11月4日至11月16日，该局组织食品安全生产规范体系检查工作组，对河南世通食品有限公司等10家企业食品生产许可条件保持情况、食品安全管理制度落实情况等进行了食品安全生产规范体系检查。

其中，对河南乔氏大标食品有限公司食品安全生产规范体系检查情况如下：

一、基本情况

河南乔氏大标食品有限公司位于河南省郑州市新郑市和庄镇沿河路东段，生产加工粮食加工品（面筋）、淀粉及淀粉制品（凉皮、擀面皮、米皮、河粉）、方便食品（凉粉、方便湿面）。该公司在生产环境条件、进货查验、生产过程控制、产品检验、贮存及交付控制、不合格品管理、从业人员管理、食品安全事故处置等方面不同程度存在一些问题。检查结论为不符合。

二、存在问题

（一）生产环境条件方面：车间卫生较差。更衣间个人衣物与工作服混放，有与生产无关的物品。化学品未有效管控。无防蝇、防鼠、防虫害装置使用情况检查记录。

（二）进货查验结果方面：无原辅料、食品添加剂、包材进货查验记录及贮存、保管和领用记录。

（三）生产过程控制方面：无定期对食品安全状况进行自查记录，无生产记录；无温、湿度等生产环境定期监测记录；无设备设施定期维护保养记录。

（四）产品检验结果方面：无产品检验原始记录和报告；无产品留样记录。

（五）贮存及交付控制方面：原辅料库部分区域墙体发霉；食品添加剂未专区存放，且无标识；无产品销售台账记录。

（六）不合格品管理方面：无不合格品处置记录。

（七）从业人员管理方面：未能提供相关培训和考核记录和从业人员有效期内的健康证明。

（八）食品安全事故处置方面：无定期排查食品安全风险隐患的记录；无定期进行食品安全应急预案演练的相关证据。

（九）其他方面：物料平衡情况：未能提供生产相关记录，无法核实物料平衡关系；6S实施情况：生产车间有6S宣传信息，但生产现场未具体有效实施；自查落实情况：未提供2021年自查记录。

三、整改和处置情况

食品安全生产规范体系检查工作组已在检查过程中将检查情况反馈新郑市市场监督管理局。根据检查中发现的问题，检查组要求属地监管部门依法依规进行处理，处理情况应及时上报市局。