郑州市市场监管局发布对河南世通食品有限公司食品安全生产规范体系检查情况

中国质量新闻网讯 12月6日，郑州市市场监督管理局网站发布通告称，2021年11月4日至11月16日，该局组织食品安全生产规范体系检查工作组，对河南世通食品有限公司等10家企业食品生产许可条件保持情况、食品安全管理制度落实情况等进行了食品安全生产规范体系检查。

其中，对河南世通食品有限公司食品安全生产规范体系检查情况如下：

一、基本情况

河南世通食品有限公司位于新郑市薛店镇世纪大道西侧，以豆制品（豆浆、豆腐、豆腐干）生产加工为主；公司组织架构设置合理，人员配备基本满足生产要求。但在生产环境条件、生产过程控制、产品检验、贮存及交付控制等方面不同程度存在一些问题。检查结论为基本符合。

二、存在问题

（一）生产环境条件方面：水豆腐生产车间的下水道为开放式，且下水道管路破损；豆腐晾凉间与出货平台链接的门缝隙过大。

（二）生产过程控制方面：水豆腐生产车间暂存的原料未密闭存放；生产现场老豆腐、水豆腐的浆桶有浆液溢出。

（三）产品检验结果方面：个别批次产品有留样记录，未留样。

（四）贮存及交付控制方面：未按照先进先出原则使用大豆油；配料间部分原辅料、添加剂未分区存放及标识；辅料间包装膜无标识，已开口包装膜未进行防护；原料库房内生石膏标识卡信息与实际不符；水冷库内产品贮存条件不符合要求；销售台账记录信息不全。

（五）其他方面：食品安全管理体系运行情况：获得了ISO22000和HACCP体系认证证书，体系运行情况基本正常；物料平衡情况：抽查产品满足物料平衡关系；6S实施情况：企业生产现场6S管理运行正常。

三、整改和处置情况

食品安全生产规范体系检查工作组已在检查过程中将检查情况反馈新郑市市场监督管理局。根据检查中发现的问题，检查组要求属地监管部门依法依规进行处理，处理情况应及时上报市局。