重庆市江津区市场监管局关于1批次不合格食品（三椒肉末）风险控制情况

中国质量新闻网讯 近日，重庆市江津区市场监督管理局发布关于1批次不合格食品风险控制情况的通告（2021年第12号）。

重庆市江津区市场监督管理局关于1批次不合格食品风险控制情况的通告（2021年第12号）

在2021年食品安全监督抽检中，涉及我区1批次食品不合格。现将风险控制完成情况通告如下：

一、重庆泛贝鲜食品有限公司于2021年7月15日生产的三椒肉末  

（一）抽检基本情况

食品名称：三椒肉末抽样单编号SC21440000606435206，检验结论：脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)项目不符合GB2760-2014《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》要求，检验结论为不合格，生产日期：2021年7月15日。

（二）现场检查情况

2021年8月27日，本局依法向当事人送达了《检验报告》。当事人在法定期限内未对检验结果提出异议。截止到报告送达当日，生产日期为2021年7月15日的同批次三椒肉末已全部销售完毕。

（三）召回（立案调查）情况

本局对当事人予以立案调查。经查，当事人于2021年7月15日生产的三椒肉末共计400袋，抽样基数40袋，抽样14袋，其余部分全部销售完毕。因当事人未建立明确的销售台账，故当事人收到《检验报告》后，已无法召回该批三椒肉末。

（四）其他风险控制措施

要求当事人：建立健全进货查验台账，落实主体责任，完善销售记录，本局后续将加强对该经营者的日常监管力度。

要求当事人建立健全完善的销售记录，本局后续将加强对该经营者的日常监管力度。

（五）广大消费者如发现食品安全违法行为，可拨打市场监管部门12315热线电话投诉举报。

重庆市江津区市场监督管理局

2021年11月02日