广西桂林市市场监管局：教您正确认识“网红盐”

中国质量新闻网讯 普通的盐来自大海、岩井或者盐湖，是厨房里必不可少的调味品，虽说一盐调百味，但就是这么重要的一味，价格却十分亲民。不过最近，“盐”也被玩出了新花样。在一些购物平台上，包装精美的各类“网红”进口盐打破了人们对盐的认知，动辄上百的价格不禁令人咋舌。

价格贵得惊人的网红盐到底是实至名归还是概念炒作呢？

根据《食用盐国家标准》，我国的食盐被划分为三个等级，分别是优级、一级、二级，这个等级是按照食盐的氯化钠含量划分的，氯化钠含量越高，食盐的杂质就越少。优级食盐的氯化钠含量要达到99.1%以上，一级是98.5%以上，二级是97%以上，市面上多为一级食盐。而在商家的文案里所谓的“网红盐”，除了渲染原产地、稀缺度外，大都声称它所含钙、镁、钾等矿物质元素的含量比普通盐多，营养更均衡。食盐中除钠以外的元素增多，氯化钠的纯度就会降低，以矿物质元素含量多就更营养的逻辑进行推理，岂不是海水晒制的粗盐要比精盐更有“营养”？

消费者花钱买健康本无可厚非，但钱花在这些“网红盐”上，恐怕是交了“智商税”。《中国居民膳食指南（2022）》建议11岁以上的中国居民，每人每天摄入不超过5克的盐，只通过盐摄取矿物质，有可能造成钠摄入过多引发其他疾病。同时，普通盐中氯化钠纯度基本在97%以上，至于钙、铁和其他矿物质，光靠吃盐补充根本不靠谱。

盐只是一种调味品，并非保健品，不能也不该赋予其过多功能和内涵，只要规范生产、合乎标准就足够了。无论是“网红盐”，还是“婴儿水”、“减肥神器”等网红产品，其实商家鼓吹的各种功效就是他们炒作的噱头，唯一的目的无非卖货而已。

据统计数据显示，当前我国居民平均食盐摄入量已超过10克，比推荐摄入量高出一倍有余。而“网红盐”更容易因其“美丽”的外表让人忽视其“调味品”的属性，不知不觉地加大摄入量。一旦人们摄入过多的盐，就可能增加高血压、脑卒中等疾病的发生风险。减盐早已被列为性价比最高的健康干预措施之一。有研究表明，高血压患者将钠盐的每日摄入量控制在不超过6克，就能产生收缩压下降2～8毫米汞柱的效果。所以，管理好盐的摄入量，对健康的好处更显而易见。

包装再精美，盐作为调味品的属性也不会改变；颜色再漂亮，它也是万变不离其“咸”。一个极其普通的东西，越是被炒得“不普通”，消费者就越应该提高警惕，注意防范其中的猫腻和陷阱。

最后，提醒消费者在消费时要主动向商家索取购物小票等消费凭证，当发现所购食盐出现质量问题或消费者权益受到损害时，第一时间与商家协商解决，协商不成的可及时通过全国12315平台或拨打12315进行投诉举报，依法维护自身合法权益。（熊黎）