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中国质量新闻网讯（周伟） 为深入开展食品安全“守底线、查隐患、保安全”专项行动，切实保障广大师生在校期间饮食安全，近期，四川省乐山市金口河区市场监管局结合“春雷行动2022”未成年人保护行动，联合教育、卫生健康等部门对辖区内中小学校及校园周边开展了全覆盖专项检查。
本次专项检查重点围绕学校食堂食品安全管理、生活饮用水保障、疫情防控常态化措施落实等方面开展。在各学校食堂后厨，区市场监管局执法人员仔细查看厨房环境卫生状况，从业人员工作衣帽穿戴是否整洁，是否正确佩戴口罩，认真检查菜品加工、食材储存、食品留样是否符合餐饮操作规范要求，同时详细翻阅相关台账记录是否真实、准确、有效。针对检查中发现的“三防”设施不完善、食品储存不规范等隐患，执法人员现场和学校负责人进行沟通，提出整改意见，督促及时整改并加强管理，严格落实食品安全主体责任。检查过程中，执法人员同时就餐饮环节安全生产和反食品浪费进行了宣传，提醒学校注意安全用电用气，定期保养维护设施设备，厉行节约、杜绝浪费。
截至目前，本次检查累计出动执法人员30余人次，检查学校17家次，检查校园周边食品经营店20余家次。针对校园周边食品店经营过期食品等违法行为立案2起，目前调查处理中。
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