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中国质量新闻网讯 新年伊始，万象更新，三天的假期如约而至。如何安全又健康地享用节日美食，请看河北省邯郸市市场监督管理局给您的提示。
1.首先，要注意查看餐厅是否持有食品经营许可证或食品小餐饮登记证等；其次，建议选择食品安全条件较好、设施齐全的餐厅就餐；再次，建议选择实施“明厨亮灶”将餐饮食品的加工制作过程公开展现给消费者，主动接受公众监督的餐厅。
2.就餐时要注意分辨食物是否变质、是否有异物，不要吃颜色、味道异常和未烧熟煮透的菜肴。
3.注重饮食均衡，合理搭配谷类、肉类、蛋类、蔬菜、水果等多种食物；注意饮食清淡，少吃油炸、烧烤食物；不要暴饮暴食、过量饮酒，以免引起胃肠功能失调或其他疾病。
4.不生吃淡水鱼，这是因为淡水鱼易感染肝吸虫等寄生虫，消费者如若生吃了含有肝吸虫囊蚴的鱼肉，则容易患肝吸虫病。当生食海水鱼时，应确保鱼肉新鲜，肠胃功能较弱的消费者应谨慎食用。不食用野生动物及其制品和长江渔鲜烹制的食品。
5.网络订餐这种饮食方式时尚快捷，消费者在享受方便的同时，对其中可能存在的风险隐患也不能掉以轻心。建议选择有信誉的商家，订购取得《食品经营许可证》的食品经营者销售的食品。如需进行二次加工，一定要彻底加热，保证熟透后再食用。（供稿：河北省邯郸市市场监管局）
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