吉林省市场监督管理厅中秋节期间食品安全消费提示

中国质量新闻网讯 中秋佳节临近，如何更为健康地选择和食用月饼，吉林省市场监督管理厅向您作出如下提示： 

一、看看月饼分类

月饼的品种异彩纷呈，按加工工艺可分为热加工类和冷加工类；按地方派式特色可分为：广式月饼、京式月饼、苏式月饼、潮式月饼、滇式月饼、晋式月饼、琼式月饼、台式月饼、哈式月饼和其他类月饼。不同种类的月饼检验，感官要求和理化指标各异。

二、注意科学选购

消费者在选购月饼时，建议去资质证照齐全的超市、糕点专卖店或一些老字号店铺等正规销售场所或渠道，根据个人喜欢选择合适的月饼种类。如果是现场自制月饼，要注意查看有无证照和加工环境是否干净卫生。注意查看包装是否完整，生产日期是否在有效期内，厂名厂址、配方或主要成分、SC编号等指标是否清楚。不要购买超过保质期、无保质期或来源不明的月饼，不要过量囤积。

买回家的月饼，要按照产品包装上标示的方法保存和及时食用，不食用超过保质期的月饼。购买月饼时，应索要并保管好发票及相关购物凭证，一旦发现月饼存在过期、变质等情况，可拨打12315热线进行投诉举报，依法向各级市场监管部门或消费者委员会投诉，维护自身合法权益。

三、注重健康饮食

食用月饼前，要查看其外观是否正常，有无异味、霉变，一旦发现异常，不要再食用。另外，不能用月饼代替正餐。食用月饼要因人而异，糖尿病、高血压、高血脂等特殊人群，即使是食用“无糖月饼”，也要严格控制食用量，不可多吃。

四、平安健康过节

家庭用餐要注重安全卫生，选择新鲜干净食材，可适量储备耐贮存食材，尽量不购买、储存易腐变质的食材。在家做饭之前、期间和之后，都要用干净流动的水洗手，厨房用具用后要及时清洗或消毒，处理生食和熟食的用具或盛具要分开。加工食物时，要烧熟煮透。要增强节约意识，根据家庭就餐人数确定食材量和制作量，既保证新鲜又避免浪费。