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重庆市南岸区市场监督管理局关于1批次不合格食品核查处置情况的通告（2021年第1期）
一、不合格食品基本情况
南岸区惠兰餐厅销售的油条（抽样单编号为：DC20500108650860770，抽样日期：2020－12－16，生产日期：2020－12－16，标识生产企业：南岸区惠兰餐厅），经抽样检验，铝的残留量（干样品，以Al计）不符合GB 2760－2014《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》要求，检验结论为不合格。
二、核查处置情况
（一）监管部门的调查处理情况：重庆市南岸区市场监督管理局于2021年1月14日向南岸区惠兰餐厅送达了检验报告并进行现场检查，现场已无被抽检批次油条在售，该批次油条全部用于抽检，未对外销售。重庆市南岸区市场监督管理局于2021年1月21日对此次抽检结果立案调查。
（二）产品控制情况：抽检后该餐厅出于谨慎已经停止油条加工，现场检查未见油条制品及油条加工相关原材料。
（三）违法行为查处情况： 当事人提供了加工油条的原材料进货票据和合格证明，但未建立进货查验记录制度，依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款之规定，责令整改，予以警告处罚。
（四）原因排查及企业整改情况：企业已停止加工生产油条，整改规范进货查验制度，提交了整改报告，市场监管部门于2021年2月1日组织了复查验收合格。
京公网安备 11010502031058号
