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作者：卢虹
甜蜜蜜的糕点一直备受市民青睐，不过，看着让人垂涎欲滴的糕点也许加工车间并不那么光鲜亮丽。7日，市食药监局对辖区糕点企业进行飞行检查，结果发现济南川蜜食品有限公司卫生状况“很糟糕”，对其已责令整改。
记者跟随执法人员现场检查发现，济南川蜜食品有限公司更衣洗手消毒环节形同虚设，生产车间灭蝇灯未开，不能有效防止蝇虫;工作人员衣着戴帽不规范，甚至赤手抓起糕点放入包装箱内;配料记录与实际配比操作不相符;进货台账记录不规范，无法做到批批索取原料进货检验报告。针对发现的问题，市食药监局已责令企业立即整顿，并于7个工作日之后对其进行复检，若仍严重不达标将吊销其生产许可证。
值得关注的是，在今后一段时间，全市126家获证糕点生产企业将被逐一“挑刺”。记者了解到，10月底前，市食药监局将对全市糕点生产企业逐家检查，同时对企业基本情况、监督检查情况进行公示，接受社会公开评价，对监管中发现的问题，将一查到底，特别是发现无证经营、超范围生产及“两超一非”(超范围、超限量使用食品添加剂和在食品中违法添加非食用物质)的，要严肃从重依法处查处;对生产条件不能满足要求、生产环境脏乱差、员工操作不规范等问题，除依法查处，还将在评价过程中予以公开。
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