随着竹笋作为健康食品被大家越来越熟悉和认识，越来越多地被摆上餐桌。
竹笋含有丰富的蛋白质、氨基酸、脂肪、糖类、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C，且竹笋蛋白质比较丰富，人体必需的赖氨酸、色氨酸、苏氨酸、苯内氨酸、谷氨酸和胱氨酸等都有一定含量，是优良的保健蔬菜。
竹笋本身有解毒透疹之功效，只是它的解毒方式是将体内的毒素逼出皮肤，故荨麻疹患者应该少量食用。另外值得注意的是，竹笋有通便利尿的作用，但是要单独食用或过度食用易损伤脾阳。因此，建议吃竹笋要适量，并最好氨基酸各种肉类共同烹饪。患有胃溃疡、胃出血、肾炎、肝硬化、肠炎者不宜多吃。特别是儿童属“纯阳之体”，多食损伤阳气。
本网注明“来源：中国质量新闻网”的所有作品，版权均属于中国质量新闻网，未经本网授权不得转载、摘编或利用其他方式使用上述作品。已经本网授权使用作品的，应在授权范围内使用，并注明“来源：中国质量新闻网”。违反上述声明者，本网将追究其相关法律责任。若需转载本网稿件，请致电：010-84648459。
本网注明“来源：XXX（非中国质量新闻网）”的作品，均转载自其他媒体，转载目的在于传递更多信息，不代表本网观点。文章内容仅供参考。如因作品内容、版权和其他问题需要同本网联系的，请直接点击《新闻稿件修改申请表》表格填写修改内容（所有选项均为必填），然后发邮件至 lxwm@cqn.com.cn，以便本网尽快处理。
京公网安备 11010502031058号
|
您当前位置：
