质检便民系列知识之六：17类食品儿童不宜多吃

    以下17类食品，儿童不宜多吃，否则将给儿童生长发育和健康带来危害：

   1、爆米花：含铅量高，铅进入人体损害神经、消化系统和造血功能。儿童对铅解毒能力不强，常吃、多吃爆米花后极易发生慢性铅中毒，造成牙龈变紫、食欲减退、腹泻、烦躁、生长发育改变等严重后果。

    2、皮蛋：含铅量高。造成影响同爆米花。

    3、肥肉：儿童常吃、多吃肥肉，不仅造成肥胖，而且影响钙吸收，久之可造成体内钙缺乏。

   4、烧烤肉类：羊肉串等烟熏、火烤食品，在熏烤过程中产生致癌物质，儿童若常吃这类焦化食品，致癌物质可以在体内积蓄，使成年后患癌症危险性增加。

   5、罐头食品和方便食品：这类食品在制作过程中，常常要加入色素、香精、甜味剂、防腐剂等添加剂。我国食品添加剂卫生管理办法规定：专供婴儿的主辅食品除按规定可加入营养强化剂外，不得加入人工甜味剂、色素、香精、谷氨酸钠及不适宜的食品添加剂。因为儿童发育尚未成熟，肝解毒功能还不完善，这类添加剂对儿童健康影响较大。

   6、可乐饮料和酸梅粉：可乐里含咖啡因，可乐型饮料对儿童记忆有干扰作用，并可兴奋儿童中枢神经系统，易导致儿童多动症。儿童长期食用酸梅粉，会使其胃酸含量增高，胃粘膜被腐蚀，发生胃及十二指肠溃疡。

   7、糖：儿童每日以摄入15-20克糖为宜。过量摄入食糖可导致“儿童嗜糖精神烦躁症”，此症表现为情绪不稳定，爱哭闹，好发脾气，易冲动，睡眠差，常在梦中惊醒，注意力不集中，抵抗能力降低，易患感冒、肺炎等疾病。此外，多吃甜食还可以引起腹泻、腹胀、厌食、呕吐、消化不良、水肿、肥胖症、糖尿病、心血管疾病、胆石症、缺钙、龋齿等。

    8、鸡蛋：儿童每日吃1-2个鸡蛋即可，多食增加儿童胃肠负担，易引起消化不良性腹泻。

   9、彩色食品：有些食品色素是用化学方法合成，这种物质干扰人体内正常代谢和多种活性酶正常功能，蓄积在体内还导致慢性中毒。过多食用这类食品还可能影响神经系统，导致儿童多动症。

   10、膨化食品：这类食品（著片、虾条、雪饼、鸡条、玉米棒等）属高脂肪、高能量、低粗纤维食品，且普遍高盐、高味精，对健康极为不利，只能偶尔食之。

   11、果冻：果冻主要成分是海藻酸钠，再添加香精、糖、增稠剂、甜味剂、色素调制而成，吃得过多影响对蛋白质、脂肪的消化吸收，也降低铁、锌元素的吸收，对儿童生长发育不利。

   12、泡泡糖：泡泡糖中的增塑剂具有一定毒性，其代谢苯酚对人体有害。此外，儿童吃泡泡糖的方法很不卫生，容易造成肠道疾病。

   13、豆类：豆类含有一种能致甲状腺肿的因子，可促使甲状腺素排出体外，容易使体内甲状腺素缺乏而导致体内甲状腺体积增大。儿童处在生长发育时期更容易受害。所以，豆类尤其是未煮透的豆类不宜常食。

   14、巧克力：儿童食用巧克力过多，使中枢神经处于异常兴奋状态，容易产生焦虑不安、心跳加快，食欲下降等不良反应。

   15、橘子：橘子虽然营养丰富，但其中红叶素含量很高，多食容易产生“红叶素皮肤病”，出现腹痛、腹泄，甚至引起骨骼疼痛。所以孩子吃橘子一天不应多于中等大小的4个。

   16、菠菜：作为补铁的最佳植物性食品，菠菜中含有大量草酸，草酸在体内遇上钙和锌，生成草酸钙和草酸锌，很容易排出体外。儿童生长发育需要大量钙和锌，如果缺乏导致骨骼、牙齿发育不良，甚至影响智力正常发育。

   17、咸菜：咸菜不仅含盐量高，而且可能含有硝酸盐、亚硝胺等有害物质，对孩子健康不利。