北京大兴区通报一批餐饮门店食品安全问题，含北京市北京市紫光园餐饮有限责任公司大兴分公司（紫光园）、北京观音寺大鸭梨餐饮有限公司（大鸭梨）、北京喜慧餐饮中心（喜家德）

1、北京华威盛杰辉腾商贸中心（山西刀削面），你（单位）未按规定实施生产经营过程控制要求的行为，违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十三条第一款第一项，依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款第十三项规定，给予警告。

2、北京兴业兄弟餐饮管理有限公司（正宗山西刀削面），你（单位）垃圾处置不符合要求的行为，违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十三条第一款第（一）项的规定，依据《中华人民共和国行政处罚法》第二十八条第一款、《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款第（十三）项的规定，给予警告。

3、北京春玉家辉餐饮管理有限公司（中国兰州传统拉面），你（单位）未按规定建立遵守进货查验记录制度的行为，违反了《中华人民共和国食品安全法》第五十三条第二款的规定，依据《中华人民共和国行政处罚法》第二十八条第一款、《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款第（三）项的规定，给予警告。

4、兴印和（北京）餐饮有限公司（猫印咖啡），你（单位）未按规定申请变更食品经营许可证载明的许可事项的行为，违反了《食品经营许可管理办法》第二十七条第一款的规定。依据《食品经营许可管理办法》第四十九条第一款的规定，给予警告。

5、北京文坤莉餐饮有限公司（伊兰拉面），你（单位）生产经营条件发生变化，未按规定处理的行为，违反了《中华人民共和国食品安全法》第四十七条的规定。依据《中华人民共和国食品安全法》（2021版）》第一百二十六条第一款第（十一）项的规定，给予警告。

6、北京影超餐饮中心（老张炖吊子家常菜），你（单位）安排未取得健康证明的人员从事接触直接入口食品的工作，逾期不改的行为，违反了《北京市小规模食品生产经营管理规定》第十三条第（十六）项的规定。依据《北京市小规模食品生产经营管理规定》第二十八条的规定，给予行政处罚。

7、北京郭书芳餐饮中心（牛肉板面），你（单位）后厨存在卫生死角的问题，违反《中华人民共和国食品安全法》第三十三条第一款第（一）项的规定，依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款第（十三）项的规定，给予警告。

8、北京定福庄宏光饭庄(清香园饭店），你（单位）不具有合理设备布局和工艺流程，未防止代加工食品与直接入口食品、原料与成品交叉污染，违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十三条第一款第（一）项的规定，依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款第十三项的规定，给予警告。

对以下餐饮领域大检查中存在的问题的单位进行责令改正：

9、北京市紫光园餐饮有限责任公司大兴分公司（紫光园）

10、北京董家骨头庄有限公司九店（董家骨头庄）

11、眉州东坡餐饮管理（北京）有限公司缤纷绿地餐饮分公司（眉州东坡）

12、北京缤纷城万龙洲饮食有限责任公司（万龙洲）

13、北京鼎顶香餐饮服务有限公司（哈尔滨独一处饺子）

14、北京观音寺大鸭梨餐饮有限公司（大鸭梨）

15、北京美滴很餐饮服务中心（789精品烘焙工坊）

16、北京鲍领旅店有限公司（无）

17、北京空港家宴餐饮管理有限公司（空港家宴）

18、北京丰俊玲餐饮服务中心（羊杂汤烧饼羊汤）

19、北京味美倾心餐饮有限公司（兰州老马拉面）

20、北京喜慧餐饮中心（喜家德）

(责任编辑:八雨)