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预制菜，又称为预制调理食品，一般指以各类农、畜、禽、水产品为原辅料，配以调味料等辅料（含食品添加剂），经预选、调制等工艺加工而成的半成品或成品。通常预制菜需要在冷链条件下贮存或运输，供消费者或餐饮环节加工者简单加热或烹饪后食用。
面对线上线下市场种类繁多的“预制菜”，成都市市场监管局提醒广大消费者，购买“预制菜”应注意以下几点。
(责任编辑:陆明)
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