中国质量新闻网讯 日前，广东省佛山市市场监督管理局委托第三方组织专家对全市15个佛山市粤菜标准化示范店项目开展终期考核验收，其中南海区的佛山市南海区旺阁渔村饮食服务有限公司、佛山市南海区新世纪大酒店有限公司、佛山聚豪餐饮服务有限公司、佛山市日日新饮食服务有限公司（以下简称：旺阁渔村、新世纪、聚豪餐饮、日日新酒楼）4家粤菜标准化示范店，在专家组听取成果汇报、现场考察、质询等多个评审环节后，均以优秀成绩通过考核验收。

以标准化管理模式建设粤菜标准化示范店，提炼粤菜餐饮服务质量的经验和案例，形成具有南海特色的“粤菜师傅”工程品牌，为佛山市餐饮行业标准化、品牌化发展发挥引领和示范作用。

佛山市商务局、佛山市人力资源和社会保障局、佛山市农业农村局、佛山市文化广电旅游体育局、佛山市市场监督管理局、中国共产主义青年团佛山市委员会联合主办2022年“岭南味·佛山品”秋冬餐饮促消费活动，启动仪式现场，对获得佛山市粤菜标准化示范店称号的经营单位进行授牌。

为促进佛山粤菜粤厨文化的传承、发展和创新，南海区市场监督管理局推动旺阁渔村、新世纪、聚豪餐饮、日日新积极承担佛山市粤菜标准化示范店建设工作，通过召开示范店建设工作讲解会、政策宣贯座谈会、实施“一对一”政策上门贴身服务等工作措施，指导企业开展粤菜标准化示范店建设工作，通过运用标准化手段进一步管理提升粤菜餐饮服务质量和水平，传承创新粤菜粤厨文化，支撑“粤菜师傅”工程高质量发展。（来源：南海市场监管）

(责任编辑:陆明)