中国质量新闻网讯 为进一步加大学校及幼儿园食堂硬件设施建设，安徽省庐江县冶父山镇利用暑假，投入19万余元，对部分学校及幼儿园食堂改造升级。

此次装修改造的四所食堂，内部设施十分陈旧，大厅墙面、地面部分受损，操作间布局不合理，餐饮设备功能单一，已经无法满足现代食堂的操作需求和师生多样化的就餐需求。

在食堂工程改造前期，镇食安办联合市场监管所、中心校，以及工程设计方和施工方，邀请县食品局相关领导逐校（园）勘察、指导，按照相关法律法规的要求，对需要改造提升的学校(幼儿园)食堂，设计出布局图纸，对设施设备的安装、人流物流的走向、“互联网+明厨亮灶”等提出具体要求。

在高温酷暑的40余天里，多部门全程监督，施工人员加班加点，对食堂藏污纳垢的油烟管道和污水道进行了彻底清洗；重新设置错综复杂的水、电、燃气管道线路；按照食品加工相关要求重新改造后厨布局，实现功能分明、流程清晰、人货分区、专间操作；后厨全部吊顶，墙壁安装防火板，地面铺设防滑砖；新增炉灶3台、洗手设备4套、不锈钢操作台10余个。在全体工作人员的共同努力下，所有食堂在新学期开学之际成功完成改造，以崭新面貌迎接师生到来。

下一步，该镇将进一步筑牢基础、补齐短板、提升水平，强化管理规范化、标准化、科学化，持续督促学校食堂抓好软硬件的提升，通过强硬件、抓软件、补短板，严防严控校园食品安全风险隐患。（吴念生）

(责任编辑:陆明)