2022年第十三期

2022年7月10日-7月27日，海淀区市场监督管理局持续开展餐饮食品安全大检查工作，对海淀区18家餐饮门店进行了依法查处，查处情况通报如下：

1.伊佳人（北京）餐饮管理有限公司第二分公司

（招牌名称：无）

存在后厨环境不洁的问题，违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十三条第一款第（一）项的规定，依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款第（十三）项的规定，责令改正、给予警告。

同时依据《网络餐饮服务食品安全监督管理办法》第二十六条的规定，立即停止该企业在订餐平台的线上经营活动。

2.北京山石鲲鹏餐饮中心

（招牌名称：无）

存在未按规定建立并遵守进货查验记录制度的问题，违反了《中华人民共和国食品安全法》第五十三条第二款的规定，依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款第（三）项的规定，责令改正、给予警告。

同时依据《网络餐饮服务食品安全监督管理办法》第二十六条的规定，立即停止该企业在订餐平台的线上经营活动。

3.北京鸿运海餐饮服务有限公司

（招牌名称：太太好粥）

存在超范围经营热食的问题，违反了《食品经营许可管理办法》第二十七条第一款的规定，依据《食品经营许可管理办法》第四十九条第一款的规定，责令改正、给予警告。

4.北京臻果致鲜餐饮管理有限公司

（招牌名称：水果捞）

存在未公示从业人员健康证明的问题，违反了《北京市小规模食品生产经营管理规定》第十四条的规定，依据《北京市小规模食品生产经营管理规定》第二十八条的规定，责令限期改正。

5.北京臻果致鲜餐饮管理有限公司

（招牌名称：骆驼烧烤）

存在地面环境卫生较差、直接在地面进行原材料粗加工和厨具清洗、粗加工水池混用、冷食专间内洗手池损坏的问题，责令停业整改，整改完成后恢复营业。

6.北京福长文餐饮管理中心

（招牌名称：京麦龙）

存在操作间内环境卫生较差、未按规定洗消餐厨具、在清洗水池上进行原材料粗加工的问题，责令停业整改，整改完成后恢复营业。

7.燃季（北京）餐饮有限公司

（招牌名称：燃季麻辣烫）

存在原材料落地码放的问题，责令停业整改，整改完成后恢复营业。

8.北京市海淀区上庄镇于瀛翔五金建材商店

（招牌名称：山西刀削面）

存在未按规定建立并遵守进货查验记录制度的问题，违反了《中华人民共和国食品安全法》第五十三条第二款的规定，依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款第（三）项的规定，责令改正、给予警告。

9.北京虾享蟹逅餐饮管理有限公司

（招牌名称：虾享蟹逅）

存在未及时清理超过保质期的食品的问题，违反了《中华人民共和国食品安全法》第五十四条第一款的规定，依据《中华人民共和国食品安全法》第一百三十二条的规定，责令改正、给予警告。

同时依据《网络餐饮服务食品安全监督管理办法》第二十六条的规定，立即停止该企业在订餐平台的线上经营活动。

10.北京湘岳洞庭农家菜馆

（招牌名称：洞庭湖毛家菜）

存在后厨环境不洁的问题，违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十三条第一款第（一）项的规定，依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款第（十三）项的规定，责令改正、给予警告。

同时依据《网络餐饮服务食品安全监督管理办法》第二十六条的规定，立即停止该企业在订餐平台的线上经营活动。

11.北京八右卫门餐饮管理有限公司

（招牌名称：醉虎传）

存在未按要求储存食品的问题，违反了《中华人民共和国食品安全法》第五十四第一款的规定，依据《中华人民共和国食品安全法》第一百三十二条的规定，责令改正、给予警告。

同时依据《网络餐饮服务食品安全监督管理办法》第二十六条的规定，立即停止该企业在订餐平台的线上经营活动。

12.川时（北京）餐饮管理有限公司

（招牌名称：粥皇港式茶餐厅十年为了熬好一碗粥）

存在后厨环境不洁的问题，违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十三条第一款第（一）项的规定，依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款第（十三）项的规定，责令改正、给予警告。

同时依据《网络餐饮服务食品安全监督管理办法》第二十六条的规定，立即停止该企业在订餐平台的线上经营活动。

13.北京必 胜 客比萨饼有限公司五道口餐厅

（招牌名称：必 胜 客）

存在后厨环境不洁的问题，违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十三条第一款第（一）项的规定，依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款第（十三）项的规定，责令改正、给予警告。

同时依据《网络餐饮服务食品安全监督管理办法》第二十六条的规定，立即停止该企业在订餐平台的线上经营活动。

14.北京必 胜 客比萨饼有限公司双清路餐厅

（招牌名称：必 胜 客）

存在后厨环境不洁的问题，违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十三条第一款第（一）项的规定，依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款第（十三）项的规定，责令改正、给予警告。

同时依据《网络餐饮服务食品安全监督管理办法》第二十六条的规定，立即停止该企业在订餐平台的线上经营活动。

15.北京必 胜 客比萨饼有限公司魏公村餐厅

（招牌名称：必 胜 客）

存在涉嫌使用超过保质期的食品原料的问题，违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十四条第一款第（三）项的规定，立案查处。

同时依据《网络餐饮服务食品安全监督管理办法》第二十六条的规定，立即停止该企业在订餐平台的线上经营活动。

16.必迈必拓（北京）餐饮管理有限公司海淀分公司

（招牌名称：必 胜 客）

存在洗消间地面存有积水，洗消池下水管与油雾分离器连接处漏水的问题，违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十三条第一款第（一）项、第五十六条第一款的规定，依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款第（十三）项、第（五）项的规定，责令改正、给予警告。

同时依据《网络餐饮服务食品安全监督管理办法》第二十六条的规定，立即停止该企业在订餐平台的线上经营活动。

17.北京必 胜 客比萨饼有限公司白石桥餐厅

（招牌名称：必 胜 客）

存在操作台面存放垃圾（鸡蛋壳）的容器与食品容器无区分标识；消毒后待用餐具存放无保洁设施的问题，违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十三条第一款、第三十三条第一款第（五）项的规定，依据《中华人民共和国食品安全法实施条例》第七十条、《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款、第一百二十六条第一款第（五）项的规定，责令改正、给予警告。

同时依据《网络餐饮服务食品安全监督管理办法》第二十六条的规定，立即停止该企业在订餐平台的线上经营活动。

18.北京必 胜 客比萨饼有限公司航天桥餐厅

（招牌名称：必 胜 客）

存在凉菜间存放垃圾（废弃边角料）的容器与食品容器无区分标识；消毒后待用餐具存放无保洁设施的问题，违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十三条第一款、第三十三条第一款第（五）项的规定，依据《中华人民共和国食品安全法实施条例》第七十条、《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款、第一百二十六条第一款第（五）项的规定，责令改正、给予警告。

同时依据《网络餐饮服务食品安全监督管理办法》第二十六条的规定，立即停止该企业在订餐平台的线上经营活动。

(责任编辑:王海琳)