消费日报讯 （实习记者 闫 利）《“健康中国2030”规划纲要》实施以来，大健康产业已成未来蓝海。随着人民群众对营养和健康的关注持续提高，消费者对健康食品的要求也愈发强烈，为食品行业的创新发展带来了新动力。7月26日至27日，由《食品工业科技》杂志社与食品伙伴网主办，中国食品科学技术学会支持的第五届食品科技创新论坛暨2022大健康食品发展论坛将在江苏南京举办。

据介绍，食品科技创新论坛自2018年亮相以来，伴随着食品行业蓬勃发展的步伐，见证、参与并记录了食品行业的发展。本届论坛将以“科学创新、技术落地”为宗旨，聚焦原料创新、产品创新、营销创新、基础营养、特殊食品等领域，邀请行业专家从多维度剖析食品研发热点，从专业角度剖析相关产品研发与创新。论坛旨在搭建我国食品行业的产学研桥梁，助力食品科研与生产，推动科技转化为生产力，为“十四五”及科技成果产业化作出贡献。

本届论坛具有五大亮点：设置九大论坛，邀请90多位各食品分支行业优秀专家围绕专业内容深度交流；800多位食品领域专业人员将参与本届论坛；设置40多个专业展商展位，实现现场供需对接“零距离”；颁发两大食品领域专业奖项；论坛内容聚焦新技术、新方向、新趋势、新环境。

具体来看，九大论坛包括一个主论坛和八个分论坛：政策法规主论坛、功能性食品饮料分论坛、未来食品分论坛、植物基分论坛、肠道健康分论坛、新蛋白分论坛、特殊食品分论坛、休闲食品分论坛，以及三场青年论坛——食品加工技术、食品营养与健康和食品科学基础研究。

此外，为了更好地弘扬科技创新，支持且鼓励理论走向实践、科学成果有效落地，促进科学进步且推动市场发展，“食品科技创新论坛”自第四届开始征集科技创新项目。本届论坛也从技术创新和产品创新两个方向设立了科技创新奖，并在行业广泛传播，宣传科技创新，为行业、企业服务。

记者了解到，食品科技创新论坛目前已成功举办四届，举办科技创新报告近200场，参会人数超过3000人。听众构成中80%至85%为食品行业一线专业人员，15%至20%为高校、科研机构的教授、专家。

会务组相关负责人告诉记者，本届论坛参会人员将共同探讨政策法规、行业现状、最新研究成果、实际技术经验及食品行业未来趋势，助力“政产学研”融合，为科研及生产实践搭建沟通平台，促进 “科学创新、技术落地”，为食品企业的发展拓宽思路。食品科技创新论坛不仅给食品人搭建交流平台，提供了解食品创新前沿与科技的窗口，更是通过新思路、新格局影响着整个食品行业，持续赋能食品科技创新发展。

(责任编辑:陆明)